Makaronowe muszle z mozzarellą i mięsem

Makaronowe muszle zapiekane z serem i mielonym mięsem to przepyszna propozycja na obiad lub kolację. Przepis jest prosty i pyszny. Poleca go Alina, autorka bloga "Gotuj ze mną".

Alina Jasińska

6 sierpnia 2020, 10:31

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia włoska
Kategoria przepisów: Makarony
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Składniki

300 g dużych ugotowanych muszli
200 g małych pomidorków
200 g przecieru pomidorowego
250 g mięsa mielonego
1/2 szklanki białego wina
40 g ricotty
1 mała marchewka
1/2 cebuli
oliwa z oliwek
sól, pieprz, bazylia
opcjonalnie tarty parmezan

Przepis

Cebulę posiekać, marchewkę pokroić w kostkę. Cebulę zeszklić na rozgrzanym oleju, dodać marchewkę chwilę podusić. Następnie dodać mięso, wymieszać.
Wlać wino, dodać koncentrat i dusić na wolnym ogniu do miękkości mięsa. Doprawić solą i pieprzem.
Pomidorki przekroić na połówki, skropić oliwą, posypać pieprzem, solą i bazylią. Włożyć do rondelka i chwilę podusić.
Mozzarellę pokroić w kostkę. Rondelek z pomidorkami zdjąć z ognia, dodać ser i wymieszać.
Na dnie naczynia rozłożyć trochę mięsnego sosu. Do muszli nakładać pomidorki z serkiem i układać obok siebie.
Po wierzchu polać mięsnym sosem, posypać ricottą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 15 minut.
Przed podaniem polać oliwą, posypać pieprzem. Opcjonalnie posypać startym parmezanem.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl