Letnia sałatka z ziemniakami

Gdy na dworze jest gorąco najlepiej sprawdzają się dania szybkie i proste dania Młode ziemniaki, rzodkiewka i koperek, a do tego lekki śmietanowy sos. Pyszna i łatwa do zrobienia sałatka, która doskonale smakuje solo. Jednak może być również dodatkiem do obiadu lub grillowanych mięs.

• 500 g młodych ziemniaków,
• pęczek rzodkiewek,
• pęczek szczypiorku,
• pęczek koperku,
• 1,5 szklanki zielonego groszku,
• 2 łyżki śmietany,
• 1 łyżka majonezu,
• sok z cytryny,
• sól, pieprz, cukier.

Ziemniaki wyszoruj i ugotuj w mundurkach do miękkości. Odcedź, wystudź i pokrój w plasterki. Groszek zblanszuj. Koperek i szczypiorek posiekaj. Rzodkiewkę pokrój w talarki. Wymieszaj śmietanę z majonezem i sokiem z cytryny. Dopraw solą, pieprzem i cukrem. Wszystkie składniki wymieszaj w dużej misce. Sałatkę wstaw na 30 minut do lodówki.

Polecamy wideo: Tradycyjne polskie dania