Konkurencja dla jajecznicy i jajka na miękko. Pyszne śniadanie z piekarnika

Znudziły ci się jajka na miękko, sadzone i tradycyjna jajecznica? Przygotuj na śniadanie cloud egg, czyli jajko chmurkę. Smakuje zarówno w towarzystwie duszonych kurek, szparagów czy świeżych pomidorów, ale także na słodko - z odrobiną cukru i dodatkiem sezonowych owoców. Przepis jest banalny.

• 4 jajka
• 2 łyżki startego parmezanu
• 2-3 plasterki szynki
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• sól, pierz
• 4 kromki pieczywa

Zacznij od oddzielenia żółtek od białek. Do białek dodaj szczyptę soli i ubij na sztywną pianę. Nakładaj równe porcje piany na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Przy pomocy łyżki zrób niewielkie wgłębienia na żółtka i wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180 st. na 5-8 min. Kiedy białko zacznie się rumienić, wyjmij je i nałóż do wgłębień ser, pokrojoną szynkę i żółtka, a następnie ponownie wstaw do piekarnika na kilka minut, aż żółtko się zetnie. Przed podaniem posyp szczypiorkiem. Cloud eggs podawaj z pieczywem.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl