julia child

Julie Powell z filmu "Julie i Julia" jest blogerką kulinarną, która podejmuje się niezwykłego zadania – zamierza przez cały rok przygotowywać dania z "Mastering the Art of French Cooking", czyli klasycznej książki kucharskiej Julii Child.

Ciężka, maślana, skomplikowana – tak najczęściej opisujemy francuską kuchnię. Ale czy rzeczywiście tak jest? Jaka jest kwintesencja tej kuchni? Na czym polega jej magia?

Dzisiaj Julii Child chyba nie trzeba nikomu przedstawiać. Każdy, kto choć trochę interesuje się gotowaniem, doskonale wie, kim była. Ale jeszcze kilka lat temu, przed powstaniem filmu "Julia and Julia" z Meryl Streep o życiu Julii, nikt nawet o niej nie słyszał.

Cienkie i lekkie jak chmurka albo grube i puszyste - każdy ma swoje ulubione naleśniki. Robi się je szybko, przepadają za nimi zwłaszcza dzieci. Mogą być na słodko albo wytrawne. Najważniejsze w naleśnikach jest jednak smaczne ciasto. Jak je zrobić, żeby było perfekcyjne?