Jajka po szkocku. Zrób i zaskocz rodzinę

Ugotowane na twardo jajko owinięte w mięso mielone, w panierce z bułki tartej i smażone w głębokim tłuszczu to tradycyjna szkocka potrawa. Szkoci jedzą tak przygotowane jajka na śniadanie. My proponujemy wam to danie na obiad lub jako przekąskę. Przepis z bloga "Daylicooking

Małgorzata Kijowska

28 lutego 2022, 10:29

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia angielska
Kategoria przepisów: Obiad
Sposób przygotowania: Smażenie
Główne składniki :

Składniki

500 g mieszanego mielonego mięsa (wołowo-wieprzowego)
5 jajek
1 mała sucha bułka pszenna
mleko do namoczenia bułki
sól do smaku
1/3 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
2 łyżeczki suszonego majeranku
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 mała cebula
2 łyżeczki ulubionej musztardy
bułka tarta do obtoczenia
tłuszcz do smażenia

Przepis

4 jajka ugotować na twardo. Wystudzić i obrać ze skorupek.
Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć, ale niezbyt mocno.
Cebulę obrać i drobno posiekać.
Do mięsa dodać namoczoną bułkę, 1 roztrzepane jajko, cebulę, przyprawy i musztardę. Wszystko razem wyrobić. Porcje mięsa rozpłaszczać w dłoni. Nakładać jajko i dokładnie oblepiać je mięsem. Panierować z bułce tartej i smażyć w głębokim tłuszczu na złoty kolor.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl