Góralska kwaśnica w prostym przepisie. Niebo w gębie!
Przepis
Każdy, kto choć raz miał okazje spróbować prawdziwej góralskiej kwaśnicy, z pewnością zapamięta ten smak na zawsze. Nic dziwnego! To jedna z najsmaczniejszych polskich zup. Mamy dobrą wiadomość, bez trudu ugotujecie ją w swojej kuchni. Przepis z bloga "Kuchennymi drzwiami".
2.0
(2 głosy)
Oceń:
| Czas przygotowania: | |
| Rodzaj kuchni: | |
| Na ile osób: | 4 |
| Rodzaj diety: |
123RF Składniki
- 500 g wędzonych żeberek wieprzowych
- 700 g dobrej kapusty kiszonej z marchewką – u mnie moja własna
- 1 szklanka soku z kapusty kiszonej
- 1 cebula
- 4–5 ziemniaków
- 2 ząbki czosnku
- majeranek, 2 liście laurowe, sól, pieprz
Przepis
- Cebulę i czosnek pokrój w kostkę, żeberka na mniejsze kawałki. Cebulę i czosnek włóż do dużego garnka i zrumień na sucho. Dodaj żeberka, kapustę, sok z kapusty i wlej wodę do wysokości 3/4 garnka.
- Zagotuj, dodaj liście laurowe, pieprz i sól – z solą ostrożnie, bo może być jej wystarczająco z żeberek i kapusty. Gotuj pod przykryciem około godziny.
- W tym czasie obierz ziemniaki, przekrój na pół i ugotuj osobno w niewielkiej ilości wody.
- Dodaj razem z wodą do ugotowanej kwaśnicy, wsyp majeranek, wymieszaj i gotuj 5 minut. Wyłącz ogień i zostaw na kilka minut, aby smaki się połączyły.
- Kwaśnicę rozlewaj do misek, nakładając do każdej kawałek żeberka i ziemniaki.
Zobacz też: wieniec na zakwasie
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Góralska kwaśnica w prostym przepisie. Niebo w gębie!
| Kategoria przepisów | |
| Rodzaj potrawy | |
| Sposób przygotowania | |
| Główne składniki |
Podziel się opinią
1
Komentarze
Trwa ładowanie
.
.
.
Zobacz więcej: 60-90 minut
