gastronomia

W miniony weekend Kraków ponownie opanowały mityczne stworzenia. Tegoroczna Parada Smoków przyciągnęła tłumy mieszkańców i turystów, a słoneczna pogoda sprzyjała wspólnemu świętowaniu nad Wisłą. Oprócz widowiskowych atrakcji dużym zainteresowaniem cieszyły się stoiska gastronomiczne. Sprawdziliśmy, co można było zjeść podczas wydarzenia i ile trzeba było za to zapłacić.

Jechałem RegioJetem i postanowiłem sprawdzić, czy popularne tanie słodkości za 2 zł mogą smakować jak u babci. Na stoliku wylądował i sernik, i ciasto śliwkowe. Jedno zachwyciło, drugie rozczarowało. Które okazało się strzałem w dziesiątkę?

Kostkarka do lodu być może nie wydaje się sprzętem AGD pierwszej potrzeby. Jednak w nowoczesnej kuchni nie powinno jej zabraknąć. Bez względu na to, czy prowadzisz bar, restaurację czy salę weselną, zatroszcz się o wyposażenie zaplecza, w taki sposób, aby móc serwować swoim gościom chłodne napoje. Kostkarka do lodu wbudowana w lodówkę w tej sytuacji nie wystarczy. Sprawdź trzy propozycje modeli wolnostojących i wybierz najlepszy dla swoich potrzeb.

Nie tylko miasto kultury. W 2019 roku Kraków odegra pierwsze skrzypce na światowej scenie kulinarnej. Europejska Akademia Gastronomiczna uznała, że to właśnie miasto Kraka powinno stać się Europejską Stolicą Kultury Gastronomicznej 2019. Tytuł przyznano po raz pierwszy w Europie!

Ma 28 lat, prowadzi restaurację Biały Królik w gdyńskim hotelu Quadrille i wygrał regionalny półfinał wyjątkowego konkursu San Pellegrino Young Chef. Tym samym zostając jednym z 21 najlepszych kucharzy przed trzydziestką na świecie. Wszystko to dzięki wielkiemu talentowi i natchnieniu kulinarną historią Żuław. Marcin Popielarz zdradza, że w kuchni można "naprawdę przyjemnie spędzać czas z fajnymi ludźmi, kreować ciekawe rzeczy i jeszcze zarabiać na tym pieniądze".

Nie tylko garkotłuki stwierdzające twardość ugotowanych ziemniaków czy sztywne miejsce z astronomicznymi cenami i brakiem klimatu. Współczesna gastronomia ma do zaoferowania o wiele więcej. O tym opowiada Marcin Wachowicz, twórca AIOLI, Banjaluki i MOMU, które kusząc smakiem, indywidualnością i oryginalnością na stałe wpisały się w kulinarną mapę Warszawy. Kolejki do jego jego knajp często nie kończą się przy ich drzwiach, tylko wychodzą aż na chodnik. Można więc chyba uznać, że zna się na rzeczy.