Czy "wędlina" sojowa i pasztety sojowe są zdrowe?

Czy "wędlina" sojowa i pasztety sojowe są zdrowe? Czy mogę je jeść 2-3 razy dziennie? Jestem weganką. Czy to mi nie zaszkodzi?

Czy "wędlina" sojowa i pasztety sojowe są zdrowe?
Źródło zdjęć: © 123RF.COM

Czy "wędlina" sojowa i pasztety sojowe są zdrowe? Czy mogę je jeść 2-3 razy dziennie? Jestem weganką. Czy to mi nie zaszkodzi?

Soja jest bardzo ważnym składnikiem codziennych posiłków dla osób na diecie wegańskiej. Zawiera sporo białka oraz błonnika pokarmowego. Ponadto może spowalniać proces starzenia mózgu, chronić przed chorobą Alzheimera oraz obniżać poziom złego cholesterolu. Jest ponadto źródłem fitoestrogenów, które mimo niezaprzeczalnych korzyści mogą też zaburzać równowagę hormonalną. Dopóki nie mamy dokładnych i jasnych informacji na temat działania składników soi na organizm człowieka, powinniśmy zachować umiar. Zaleca się, aby dorosły człowiek spożywał soję w ilości nie większej niż 50 g dziennie.

Zakładając, że plaster pasztetu ma około 15 g – 20 g może Pani spokojnie zjeść 2-3 takie porcje dziennie. Proszę jednak mieć na uwadze, że soja jest w ostatnich latach wszechobecna. Znajduje się też w wafelkach, czekoladzie czy chlebie. I piszę już tylko o produktach, które Pani, jako weganka, spożywa. Z drugiej jednak strony warto zwrócić uwagę na jakość wędlin i pasztetów z soi. Często białko sojowe w gotowym produkcie znajduje się na poziomie kilkunastu proc.

Źródło artykułu:

Wybrane dla Ciebie

Zjedz na śniadanie. Wieczorem zaśniesz jak niemowlak i nie wybudzisz się ani razu
Zjedz na śniadanie. Wieczorem zaśniesz jak niemowlak i nie wybudzisz się ani razu
Dodawaj do pomidorów. Będą jeszcze zdrowsze dla organizmu
Dodawaj do pomidorów. Będą jeszcze zdrowsze dla organizmu
Właśnie zacznie się sezon. Reguluje poziom cukru i chroni wątrobę
Właśnie zacznie się sezon. Reguluje poziom cukru i chroni wątrobę
Coraz częściej możemy go spotkać w sklepach. Jest jeszcze smaczniejszy niż zwykły ogórek
Coraz częściej możemy go spotkać w sklepach. Jest jeszcze smaczniejszy niż zwykły ogórek
Zrywam w parku i zalewam wodą. Taki syrop to skarb w domowej apteczce
Zrywam w parku i zalewam wodą. Taki syrop to skarb w domowej apteczce
Mówią o nim "najzdrowsze zboże świata". Zmniejsza ryzyko raka i chorób serca
Mówią o nim "najzdrowsze zboże świata". Zmniejsza ryzyko raka i chorób serca
Zanim pojawiła się cola, piliśmy litrami. Gasi pragnienie i uspokaja jelita
Zanim pojawiła się cola, piliśmy litrami. Gasi pragnienie i uspokaja jelita
Wpierają serce, regulują trawienie. Dorzuć do słoika z ogórkami albo zaparz jak herbatę
Wpierają serce, regulują trawienie. Dorzuć do słoika z ogórkami albo zaparz jak herbatę
Polacy się zajadają, bo myślą, że są zdrowe. Dietetyk nie pochwala takiego śniadania
Polacy się zajadają, bo myślą, że są zdrowe. Dietetyk nie pochwala takiego śniadania
Nie tylko kiszenie. Taką sałatkę robię na zimę z kapustą, idealna do kotletów
Nie tylko kiszenie. Taką sałatkę robię na zimę z kapustą, idealna do kotletów
Latem robię knedle bez ziemniaków. Są pyszne i wysokobiałkowe
Latem robię knedle bez ziemniaków. Są pyszne i wysokobiałkowe
Rozdrobnione warzywo wrzucam do wody. Po odcedzeniu mam najlepszy oprysk na chore ogórki
Rozdrobnione warzywo wrzucam do wody. Po odcedzeniu mam najlepszy oprysk na chore ogórki