chałka

Myślisz, że z suchego pieczywa możesz zrobić tylko bułkę tartą? Nic bardziej mylnego. Czerstwe kajzerki czy chałki są z natury bardziej chrupiące, więc są wprost stworzone do niektórych potraw. Deser z czerstwych kromek chleba to brytyjski przysmak. Do jego przygotowania możemy również wykorzystać nieświeże pączki, pieczywo tostowe, bułeczki, drożdżówki czy chałkę. Zobacz film.

Puszysta, drożdżowa bułka, przybierająca postać zaplecionego warkocza, od lat cieszy się w Polsce wielką popularnością. Częstym wspomnieniem z czasów dzieciństwa jest kromka chałki posmarowana masłem i dżemem, popijana gorącym kakao. Co warto wiedzieć, zanim po nią sięgniemy?

Chleb to jedna z najbardziej znanych wizytówek naszego kraju. Mimo iż badania donoszą, że jego spożycie w Polsce w ciągu ostatnich kilku lat spada, nadal pozostaje jednym z najczęściej wybieranych produktów. Większość Polaków nie wyobraża sobie bowiem śniadania bez ciepłego, chrupiącego i pachnącego chleba lub świeżych bułek.

Chałkę najczęściej jadamy na słodko – z dżemem, miodem, twarożkiem i kubkiem mleka. Szef kuchni Filip Głodek przekonuje, że tę słodką bułkę można wykorzystać jako podstawę do innych dań. Na stole pojawiła się więc chałka ze smażoną wołowiną i majonezem kaparowym oraz z grillowanym serem halloumi.

Nie tylko bułka tarta i dodatek do mielonych. Nietypowe przepisy na czerstwy chleb i chałki.

Puszysta, delikatna, chrupiąca i aromatyczna. Wielu osobom kojarzy się z pysznym śniadaniem na słodko, a inni równie chętnie jedzą ją na podwieczorek. Zamiast kupować produkt ze sklepu, dobrym pomysłem jest przygotowanie go własnoręcznie. Sprawdzony przepis poleca Patrycja Wnorowska, autorka bloga "Smakołyki Alergika". Zaznacza także, że osoby z alergią pokarmową pomijają w recepturze jajko, zamiast mleka krowiego dają wodę, zamiast masła zwykłego - klarowane.