8 powodów, dla których warto jeść awokado

Tłuste, ale bardzo zdrowe. Masło bogów, bo tak bywa nazywane awokado, dostarcza nam wielu cennych składników odżywczych. Jest bogate w witaminy: A, C, E H i K oraz z grupy B a także kwas foliowy, magnez, miedź, żelazo, potas, wapń i wiele innych pierwiastków śladowych. Można dodawać je do sałatek, kanapek czy koktajli albo zrobić pyszną pastę guacamole. Dlaczego warto jeść awokado? Sprawdźmy.

Awokado doskonale sprawdzi się w walce z rakiem. Znajdujące się w nim witaminy C i E, luteina i kwas foliowy to zabójcza mieszanka dla wolnych rodników, które przyspieszają tworzenie się komórek nowotworowych. Owoc może pomóc szczególnie w przypadkach nowotworów jamy ustnej, prostaty i piersi.

AD/mmch/kuchnia.wp.pl

Dzięki dużej zawartości witaminy E awokado znakomicie wpływa na pracę mózgu. Witamina ta, zwaną też witaminą, młodości neutralizuje wolne rodniki i poprawia pamięć. Naukowcy ze Stanów Zjednoczonych stwierdzili również, że zawarte w owocu foliany hamują niektóre objawy choroby Alzheimera. Znajdziemy w nim również lecytynę, która odgrywa istotną rolę w funkcjonowaniu systemu nerwowego.

Awokado zawiera przeciwzapalne antyoksydanty, które wraz z odpowiednimi kwasami tłuszczowymi hamują degenerację chrząstek stawowych. W dodatku badania dowiodły, że w przypadku uszkodzeń stawów awokado pomaga w ich odbudowie. Warzywo to jest polecane również osobom chorującym na reumatyzm - powoduje zmniejszenie dolegliwości.

Łagodzi podrażnienia błony śluzowej przewodu pokarmowego, działa więc kojąco na wrażliwą ścianę żołądka. Owoc ten zalecany jest w przypadkach zbyt małej ilości wydzielanych soków żołądkowych. Zawiera również mnóstwo błonnika, co w oczywisty sposób wspomaga trawienie i ułatwia jednocześnie zachować prawidłową florę bakteryjną w jelitach, a także szybciej usunąć z nich toksyczne resztki pokarmowe.

W awokado znajdują się antyoksydanty, dzięki którym dłużej zachowujemy młodość. Jednocześnie dieta bogata w ten owoc, stymuluje organizm do zwiększonej produkcji kolagenu, dzięki czemu skóra staje się gładsza, jędrniejsza i zdrowsza. Dodajmy je też do sałatek z warzyw (np. pomidorów czy szpinaku), wówczas wchłanianie beta-karotenu zwiększy się nawet 4-krotnie! Podobnie działa olej z awokado. Właściwości odmładzające ma też olej z pestek awokado.

Pracę serca, tętnic i żył wspomagają znajdujące się w awokado tłuszcze nienasycone, w tym kwas oleinowy i witamina E. Dzięki nim mięsień sercowy pracuje sprawniej. Poza tym witamina B6 oraz kwas foliowy, pomagają regulować poziom homocysteiny, która - jeśli jest jej zbyt dużo - uszkadza naczynia krwionośne i wiąże się z problemami miażdżycowymi i zakrzepowymi.

Choć awokado jest tłuste i bardzo kaloryczne, to jednak zawiera dobroczynne jednonienasycone kwasy tłuszczowe, w których rozpuszczają się tak bardzo potrzebne minerały i witaminy. Tłuszcze te posiadają cenny fitoskładnik beta-sitosterol, który obniża poziom złego cholesterolu LDL i trójglicerydów przy jednoczesnym wzroście dobrego cholesterolu HDL.

Osoby z nadciśnieniem powinny włączyć awokado do codziennej diety. Zawiera ono bowiem o 35 proc. więcej potasu niż np. banany. Kwasy omega-3 i kwas oleinowy także skutecznie obniżają ciśnienie krwi, zapobiegając rozwojowi chorób układu krążenia i chroniąc przed udarem.

AD/mmch/kuchnia.wp.pl