7 błędów żywieniowych, które popełniasz najczęściej
Zdrowe odżywianie wbrew pozorom nie jest łatwym przedsięwzięciem. Dobre intencje nie wystarczą. Zwłaszcza, kiedy podążamy za popularnym radami, na przykład odnośnie jedzenia typu 'light" czy "zero".
Uważaj na pułapki!
Zdrowe odżywianie wbrew pozorom nie jest łatwym przedsięwzięciem. Dobre intencje nie wystarczą. Zwłaszcza, kiedy podążamy za popularnym radami, na przykład odnośnie jedzenia typu 'light" czy "zero". Takich pułapek jest więcej i często sami wpędzamy się w labirynt złych wyborów. Sprawdź, czy tobie też zdarza się popełniać poniższe błędy.
MD/mmch
10 produktów, które poprawią ci humor
Nie czerpiesz korzyści z żywieniowych kombinacji
Odpowiednie dobieranie składników posiłku to jedna z tajemnic, którą znają dietetycy. Dzięki temu zwiększa się przyswajalność składników odżywczych. Jeśli na przykład dodamy do sałatki szpinakowej plaster grejpfruta czy pomarańczy, zwiększymy wchłanianie żelaza. Z kolei ryż w połączeniu z fasolą podwyższy przyswajalność białka. Jedząc taki zestaw, będziemy pewni, że dostarczamy organizmowi wszystkich aminokwasów.
Rada: uprość zasady łączenia produktów na talerzu. Najlepiej kieruj się regułą - trzy kolory razem z niewielką ilością zdrowego tłuszczu, na przykład oliwy z oliwek.
10 produktów, które poprawią ci humor
Jesteś królem (królową) grillowania
Grillowanie rodzi wiele kontrowersji wśród dietetyków i naukowców. Przede wszystkim mówi się o jego rakotwórczym działaniu. Ale to niejedyna pułapka. Jeśli nawet na ruszt nie kładziesz tłustych kawałków, jedno jest pewne: im bardziej udziwnisz marynatę do mięsa, tym większe prawdopodobieństwo, że wzrośnie kaloryczność potrawy. Czym sobie szkodzimy? Na przykład dodawanym do marynat cukrem. Najczęściej jest on zawarty w gotowych produktach.
Rada: przygotuj swoją własną marynatę z przypraw, świeżych ziół i składników takich jak wino, sos sojowy i winegret.
10 produktów, które poprawią ci humor
Podjadasz warzywa z dipami
Jeśli przekąski, to najlepiej świeże warzywa. Jednak marchewka, ogórek czy kawałki kolorowej papryki są doskonałą przegryzką, dopóki nie zamoczysz ich w dipie lub dressingu. Tylko dwie łyżki dressingu zawierają 145 kcal i aż 15 g tłuszczu. Takie dodatki zamieniają zdrową przystawkę w niepotrzebną bombę kaloryczną.
Rada: zrób własny dip. Zmiksuj uprzednio przygotowaną salsę, przyprawy, curry z beztłuszczowym greckim jogurtem.
10 produktów, które poprawią ci humor
Pijesz dietetyczne napoje gazowane
Zamieniasz ulubioną colę na colę zero, bo sądzisz, że w ten sposób wyeliminujesz niepotrzebny cukier? Prawdą jest, że napoje tego typu mają zero lub tylko kilka kalorii. Ale w tej metodzie tkwi pewne niebezpieczeństwo. Naukowcy uważają, że picie dietetycznych napojów gazowanych, jest bardziej związane z przybieraniem na wadze, niż jej gubieniem.
Rada: lepiej sięgnij po wodę niegazowaną lub naturalną mrożoną herbatę. Możesz wzbogacić jej smak plastrami owoców lub listkami mięty.
10 produktów, które poprawią ci humor
Używasz oliwy z oliwek, ale nie liczysz ile
Dzięki licznym publikacjom na ten temat wiemy, że dieta śródziemnomorska jest bardzo zdrowa, a oliwa z oliwek zawiera tłuszcze nienasycone. To tzw. dobry tłuszcz, który może pomóc obniżyć cholesterol LDL i korzystnie wpłynąć na pracę mózgu. Ale nie zapominajmy, że oliwa jest też bardzo kaloryczna. Tylko 1/4 szklanki oliwy ma aż 470 kcal i 55 g tłuszczu!
Rada: nie lej oliwy bezpośrednio na mięso czy patelnię. Do jej aplikacji używaj pędzelka.
10 produktów, które poprawią ci humor
Do sałatek pakujesz za dużo kalorii
Możesz jeść do woli sałatę, pomidory, paprykę, ogórki i cebulę, jednak musisz uważać z innymi dodatkami do sałatek. Ser pleśniowy, feta, orzechy czy nawet ziarna słonecznika i suszona żurawina stanowią duży dodatkowy ładunek kaloryczny. Jeśli jeszcze do tego stworzysz kombinację kilku z nich, twoja sałatka nabierze tyle kalorii, co porcja lasagne.
Rada: ogranicz do maksymalnie dwóch łyżek składniki wysokokaloryczne. Zamiast tego wzbogać sałatkę plastrami pomarańczy czy grejpfruta.
10 produktów, które poprawią ci humor
Zamiast czekoladowych przekąsek wybierasz lody
Latem rezygnujesz ze słodyczy. No prawie rezygnujesz. Zostają lody - dla ochłody. To, że są bogate w tłuszcz, to mało powiedziane. One są nafaszerowane tłuszczami nasyconymi, które najbardziej szkodzą naszemu zdrowiu i sylwetce. Mrożony jogurt pod tym względem będzie lepszym wyborem, pod warunkiem, że wybierzesz ten odtłuszczony lub o niskiej zawartości tłuszczu. Niestety w przypadku mrożonego jogurtu im mniej tłuszczu, tym więcej cukru.
Rada: wybieraj sorbety bez dodatku cukru, najlepiej te z sezonowych owoców.
10 produktów, które poprawią ci humor
MD/mmch
