Zupa serowa. Jak ją przygotować, by była gęsta i kremowa?

Trudno znaleźć lepszy pomysł na obiad w chłodniejszy dzień, gdy szczególnie cenimy pożywne, aromatyczne i rozgrzewające potrawy. Zupa serowa jest cudownie kremowa i aromatyczna. Najczęściej serwujemy ją z grzankami, posypaną obficie koperkiem.

• 150 g serka topionego w plasterkach
• 60 g cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 50 g masła
• 30 g mąki
• 1 l ciepłego bulionu
• sól, pieprz, mielony kminek
• koperek

1. Obraną i drobno posiekaną cebulę zeszkilić wraz z czosnkiem i masłem.
2. Następnie dodać mąkę i przyrumienić ją.
3. Wlać bulion, zagotować i gotować jeszcze na małym ogniu przez ok. 15-20 minut.
4. Wrzucamy rozdrobniony serek i mieszając doprowadzamy do roztopienia serka.
5. Doprawiamy do smaku, posypujemy koperkiem

Przepis dodał użytkownik julia313