Wzmacniają serce i są na wyciągnięcie ręki. Rozpoznasz je po kolorze

Warzywa odgrywają kluczową rolę w wspieraniu zdrowia serca. Zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia dzienna dawka to minimum 400 g owoców i warzyw, w polecanych 5 porcjach, z przewagą właśnie tych drugich. Jednak osiągnięcie tego zalecanego spożycia może być wyzwaniem, zwłaszcza jeśli nie jesteś przyzwyczajony do jedzenia dużej ilości warzyw.

Wszystkie warzywa mogą wspierać zdrowie serca w pewnym stopniu, ale niektóre z nich mogą być bardziej korzystne. , że niektóre warzywa, takie jak jarmuż, szpinak, kapusta, brokuły, pak choi i rukola, mogą mieć więcej korzyści dla zdrowia serca. Warzywa krzyżowe są bogate w składniki odżywcze, takie jak witamina K i kwas foliowy.Brokuły są znane z niskiej kaloryczności i wysokiej zawartości błonnika, co czyni je doskonałym wyborem dla osób dbających o linię. Pak choi, popularny składnik azjatyckiej kuchni, również zyskuje na znaczeniu w Europie. To warzywo krzyżowe obfituje w błonnik i witaminy z grupy B oraz K. Jest niskokaloryczne i zawiera sulforafan, który może chronić przed nowotworami. Regularne spożywanie warzyw krzyżowych może wpływać pozytywnie na zdrowie jelit i wspomagać profilaktykę wielu chorób.

Planowanie posiłków z wyprzedzeniem może pomóc w osiągnięciu zalecanego spożycia warzyw. Podczas zakupów spożywczych warto zaopatrzyć się we wszystkie potrzebne składniki na tydzień. Zamiast sięgać po chipsy między posiłkami, warto zaplanować przekąski z warzywami. Przechowywanie warzyw na wysokości oczu w lodówce może przypominać o ich spożyciu. Jeśli więc zazwyczaj były w półce lub szufladzie niżej, warto przearanżować ułożenie produktów w lodówce, wykorzystując np. specjalne pojemniki lub koszyki do przechowywania. Większość z warzyw krzyżowych ma zielony kolor - na zakupach kieruj się właśnie nim, ale nie zapomnij o wyjątkach takich jak czerwona kapusta.