Wzmacniają serce i są na wyciągnięcie ręki. Rozpoznasz je po kolorze
Zanim przewrócisz oczami na kolejną poradę w stylu "zdrowe warzywa", wiedz, że prawdopodobnie część z nich już i tak regularnie pojawia się na twoim talerzu. Warto, aby sięgać po cały wachlarz propozycji. Szczególnie na przednówku, a za moment na wiosnę.
Warzywa odgrywają kluczową rolę w wspieraniu zdrowia serca. Zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia dzienna dawka to minimum 400 g owoców i warzyw, w polecanych 5 porcjach, z przewagą właśnie tych drugich. Jednak osiągnięcie tego zalecanego spożycia może być wyzwaniem, zwłaszcza jeśli nie jesteś przyzwyczajony do jedzenia dużej ilości warzyw.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Lubisz lasagne? Koniecznie wypróbuj wersji ze szpinakiem i grzybami
Warzywa wspierające zdrowie serca
Wszystkie warzywa mogą wspierać zdrowie serca w pewnym stopniu, ale niektóre z nich mogą być bardziej korzystne. , że niektóre warzywa, takie jak jarmuż, szpinak, kapusta, brokuły, pak choi i rukola, mogą mieć więcej korzyści dla zdrowia serca. Warzywa krzyżowe są bogate w składniki odżywcze, takie jak witamina K i kwas foliowy.Brokuły są znane z niskiej kaloryczności i wysokiej zawartości błonnika, co czyni je doskonałym wyborem dla osób dbających o linię. Pak choi, popularny składnik azjatyckiej kuchni, również zyskuje na znaczeniu w Europie. To warzywo krzyżowe obfituje w błonnik i witaminy z grupy B oraz K. Jest niskokaloryczne i zawiera sulforafan, który może chronić przed nowotworami. Regularne spożywanie warzyw krzyżowych może wpływać pozytywnie na zdrowie jelit i wspomagać profilaktykę wielu chorób.
Jak zwiększyć spożycie warzyw
Planowanie posiłków z wyprzedzeniem może pomóc w osiągnięciu zalecanego spożycia warzyw. Podczas zakupów spożywczych warto zaopatrzyć się we wszystkie potrzebne składniki na tydzień. Zamiast sięgać po chipsy między posiłkami, warto zaplanować przekąski z warzywami. Przechowywanie warzyw na wysokości oczu w lodówce może przypominać o ich spożyciu. Jeśli więc zazwyczaj były w półce lub szufladzie niżej, warto przearanżować ułożenie produktów w lodówce, wykorzystując np. specjalne pojemniki lub koszyki do przechowywania. Większość z warzyw krzyżowych ma zielony kolor - na zakupach kieruj się właśnie nim, ale nie zapomnij o wyjątkach takich jak czerwona kapusta.
