zielone banany

Zielone banany, choć mniej słodkie i twardsze niż te dojrzałe, skrywają w sobie prawdziwe bogactwo dla naszych jelit. Większość Polaków omija je szerokim łukiem, nie zdając sobie sprawy, że te niepozorne owoce są źródłem skrobi opornej, wspierającej trawienie i pomagającej utrzymać zdrową florę bakteryjną.

Bardzo popularna w Afryce i Ameryce Środkowej, w Polsce praktycznie nieznana. Mąka wytwarzana z plantanów, zwanych warzywnymi bananami, na pewno zasługuje na większe zainteresowanie, gdyż jest produktem, który możemy wykorzystać w kuchni na wiele ciekawych sposobów.

Banany wiodą prym wśród egzotycznych owoców na polskim stole. Są dostępne w sklepach przez cały rok i często kuszą promocją. Ale jak wybrać te najsmaczniejsze? Odpowiedzią będzie kolor produktów. Okazuje się, że to nie te lekko żółte będą idealne, a kupowanie zielonkawych może się nam nie opłacić.