pasta z bobu

Szukasz smacznego i zdrowego smarowidła do pieczywa, naleśników czy placków typu tortilla? Wykorzystaj walory jednego z cudownych darów lata, czyli bobu, który bez większego trudu można zamienić w pyszną pastę. Jak ją przygotować?

"Tam plącząc strąki w marchwi zielonej warkoczu, wysmukły bób obraca na nie tysiąc oczu" – tak Adam Mickiewicz pisał w „Panu Tadeuszu” o prawdopodobnie najstarszym wśród warzyw strączkowych. Bób jadano już w epoce brązu i do dziś cieszy się dużą popularnością, zwłaszcza latem, gdy jest najsmaczniejszy. Jak wykorzystać go w kuchni?

Bób jest bardzo zdrowy i może zastąpić mięso w codziennej diecie. Warto się nimi nacieszyć, przygotowując fantastyczne letnie dania. Najsmaczniejszy jest młody bób. Możemy z niego przygotować pyszną pastę do pieczywa.