Temat

ogórek zielony

10-07-2017 09:36

5 powodów, dla których warto jeść zielone ogórki

Sezon ogórkowy w pełni. Mizeria, sałatki, surówki, roladki, chłodniki, napoje, przetwory – pomysłów na wykorzystanie ogórków w kuchni jest mnóstwo. Jednak po te warzywa warto sięgać nie tylko dlatego, że są pyszne. Zawierają dużo wody, błonnika, witamin z grupy B i potasu. Są więc bardzo zdrowe i korzystnie wpływają na nasz organizm. Poznajcie pięć powodów, dla których warto jak najczęściej jeść zielone ogórki.

16-08-2015 22:30

Ogórki małosolne - prosty i tani przepis

W trakcie przygotowywania przetworów ze świeżych warzyw i owoców, warto wziąć pod uwagę ogórki małosolne. To pyszny dodatek do dań obiadowych oraz śniadań. Warto przygotować je teraz i cieszyć się nimi przez jesień i cała zimę. Ogórki zamknięte w słoikach będą z pewnością smacznym wspomnieniem lata. Oto prosty i niedrogi przepis.

14-04-2015 09:33

Tych warzyw i owoców lepiej nie obierać

Każdy z nas powinien jeść przynajmniej pięć porcji warzyw i owoców dziennie. Ale oprócz doboru zalecanych produktów, ważne jest odpowiednia ich konsumpcja. Nie od dziś wiadomo, że to co najlepsze ukryte jest tuż pod skórką i po prostu nie warto jej usuwać. W temacie tym należy oczywiście zachować zdrowy rozsądek i spożywać nieobrane warzywa lub owoce pochodzące ze sprawdzonego źródła i nie są szkodliwe. Warto zaznaczyć, że skórka dostarcza wiele cennych składników nie tylko wówczas, gdy zjadamy produkty surowe. Podczas obróbki termicznej tak owoce, jak i warzywa tracą wiele cennych składników. Możemy jednak tego uniknąć, jeśli będziemy je gotować w skórkach. Dzięki temu nie trafią one do wody, tylko pozostaną w warzywie. Jeśli nawet nie mamy ochoty zjeść łupinki, zdejmijmy ją po ugotowaniu - możliwie jak najcieńszą warstwę.

03-04-2015 09:50

Jak szybko i sprawnie kroić warzywa?

Technika profesjonalnego krojenia warzyw przyda się nie tylko w trakcie przygotowywania świątecznych sałatek. Jerzy Sobieniak w studiu "Pytania na śniadanie" zaprezentował, jak sprawnie i łatwo pokroić paprykę. Podpowiedział również, jak postępować z ogórkiem, pomidorem i marchewką.