mozarella

Podawane z buraczkami, ziemniakami lub kapustą. Kotlety mielone, uwielbiane od pokoleń, stanowią nieodłączny element polskiej kuchni. Lubisz połączenie nowoczesności z klasyką? Poznaj nasze pomysły na zmianę klasycznego przepisu z zachowaniem tradycji i znanych z rodzinnych stron smaków.

Sądziłam, że o włoskiej kuchni wiem niemal wszystko, jednak ubiegłoroczna wakacyjna wizyta u przyjaciół zamieszkujących Kampanię przekonała mnie, że potrawy z Italii można wciąż odkrywać na nowo. Takim zaskoczeniem była dla mnie liczba zastosowań mozzarelli.

Poznaj przepis na tatara a'la caprese. Jesteśmy pewni, że takiego jeszcze nie jadłeś. Wystarczy kilka pysznych składników, aby go przygotować. Będzie idealny jako przystawka lub dodatek do pieczywa. Prosto, smacznie i z pomysłem.

Darek Kuźniak przygotował swoje propozycje dań.