Temat

krojenie warzyw

18-11-2021 08:14

Warzywne spaghetti. 4 przepisy na przepyszny jesienny obiad

Długi, cienki makaron to jeden z fundamentów kuchni włoskiej, cenionej na całym świecie. Tradycyjnie wytwarza się go z twardej pszenicy durum, jednak warto też spróbować alternatywnych wersji spaghetti, przyrządzanych z… warzyw. Które nadają się do tego najlepiej?

04-07-2018 11:18

Jadalne ozdoby. Chryzantema z kapusty pekińskiej

Carving, czyli umijętność rzeźbienia w warzywach i owocach, wywodzi się z Dalekiego Wschodu. Pokazujemy, jak z kapusty pekińskiej i ogórka wyczarować prawdziwe dzieło sztuki.

02-02-2018 13:22

Jak szybko pokroić pomidory? Sprawdzony patent

Obieranie i krojenie pomidorów może być prawdziwym utrapieniem. Chcesz ułatwić sobie życie? Poznaj prosty trik. Zaoszczędzisz sporo pracy i czasu. Wystarczą tylko deska do krojenia, miska z gorącą wodą i ostry nóż.

10-08-2017 10:54

Polski czy chiński czosnek. Jeden szczegół zdradzi skąd pochodzi

Jak rozróżnić polski czosnek od chińskiego? A jak bez praski idealnie rozetrzeć ząbki? Porady na popularną przyprawę zaprezentował Pascal Brodnicki. Kucharz pokazał również jak za pomocą noża szefa kuchni perfekcyjnie posiekać czosnek do dania.

12-06-2017 13:28

Sprytne sztuczki w kuchni

W kuchni czujesz się jak ryba w wodzie? A może wręcz przeciwnie, potrafisz przypalić nawet wodę na herbatę? Bez względu na to, jakie są twoje kulinarne umiejętności, podpowiadamy, jak poradzić sobie ze zwykłymi kuchennymi czynnościami. Poznaj sztuczki, które ułatwią ci szybkie krojenie niektórych produktów.

25-06-2016 13:26

Dlaczego płaczemy przy krojeniu cebuli?

None

28-04-2015 11:27

Kuchenne triki dla każdego

Przesolona zupa, przypalony ryż i oczy pełne łez od krojenia cebuli... Każdy profesjonalny kucharz i amator zna takie sytuacje. Na szczęście wystarczą proste triki, dzięki którym wybrniemy z najgorszych kulinarnych błędów.

03-04-2015 09:50

Jak szybko i sprawnie kroić warzywa?

Technika profesjonalnego krojenia warzyw przyda się nie tylko w trakcie przygotowywania świątecznych sałatek. Jerzy Sobieniak w studiu "Pytania na śniadanie" zaprezentował, jak sprawnie i łatwo pokroić paprykę. Podpowiedział również, jak postępować z ogórkiem, pomidorem i marchewką.