Świetnie nadaje się jako dressing do sałatek, a teraz naukowcy udowodnili jego prozdrowotne właściwości. Olej z borówek amerykańskich jest w naszym kraju niedoceniony, tymczasem włączenie go do diety może mieć długofalowe korzyści.
Jest stosowana od wieków głównie w kuchni indyjskiej, jednak do tej pory nie zdawano sobie sprawy z jej cudownych właściwości. Najnowsze badania wskazują, że kurkuma, bo o niej mowa, może poprawić pamięć nawet o 30 proc. Lecz to jeszcze nie wszystko.
Zwiększone spożycie ryb przez osoby starsze może zmniejszyć ryzyko demencji - potwierdziły zakrojone na szeroką skalę badania przeprowadzone w Chinach, Indiach i Ameryce Południowej, o których informuje "American Journal of Clinical Nutrition".
