Trwa ładowanie...
de9jpqx
de9jpqx

Szybka kapusta z grzybami

Przepis

Jesienią i zimą część warzyw łatwo się przechowuje. Należy do niech świeża kapusta, którą oczywiście kisimy w wielu wariantach, ale i chętnie podajemy na ciepło. Typowe danie z kapusty o tej porze roku to oczywiście bigos, którego ulubioną wersję roślinną ze śliwkami znajdziecie w pierwszej "Smakoterapii". Ale tym razem chcę się z wami podzielić szybką kapustą na nieduży głód. Z dodatkiem parapetowej zieleniny będzie to przyjemny powiew świeżości.

2.6
(5 głosów)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2-3

Rodzaj diety:
Okazja:
Szybka kapusta z grzybami
Smakoterapia
Składniki
  • biała kapusta, nieduża - ¼ szt.
  • grzyby (świeże: pieczarki, shitake, boczniaki lub kiszone leśne, np. maślaki) - 1 duża garść
  • cebula - 1 szt.
  • czosnek - 1 ząbek
  • masło klarowane lub inny tłuszcz - 2 łyżki
  • koperek lub natka pietruszki - 1 mały pęczek
  • sos sojowy tamari - 3 łyżki
Przepis
  • Na patelni podgrzej tłuszcz, wrzuć posiekaną w piórka cebulę, drobno pokrojony czosnek i posyp niewielką ilością soli.
  • Podduś na złoto, następnie dodaj grzyby pokrojone w plasterki i podsmaż, mieszając, aż przestaną być surowe.
  • Teraz dodaj kapustę pokrojoną w dość szeroką kostkę, podlej ociupiną wody, wlej sos sojowy. Potrzymaj na ogniu jeszcze przez chwilę.
  • Ja lubię, gdy kapusta w tym daniu pozostaje krucha i chrupiąca. W finale dorzucam posiekany drobno koperek lub pietruszkę, mieszam całość, doprawiam pieprzem i ewentualnie solą.
  • Jadam z dodatkiem dowolnej kaszy.

Więcej przepisów na dania wzmacniające odporność znajdziecie w książce Iwony Zasuwy "Smakoterapia na wynos. Odporność przez cały rok"

  Materiały prasowe
(Materiały prasowe)
Szybka kapusta z grzybami
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

10
3
Share
de9jpqx
de9jpqx
de9jpqx
de9jpqx
Więcej tematów
de9jpqx