Sernik z rosą

Kruchy spód, puszysta masa serowa i bezowa pianka. a na wierzchu rosa, czyli słodkie krople, które powstają w trakcie podpiekania bezy. Taki sernik zachwyci wszystkich domowników. Dosłownie rozpływa się w ustach.

Na ciasto:

• 30 dag mąki tortowej
• 1 szkl. cukru
• 15 dag margaryny Kasia
• 1 jajko
• 2 żółtka jaj
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Na masę serową:

• 1 budyń śmietankowy
• 2 jajka
• 4 żółtka jaj
• 0,5 szkl. oleju
• 1 szkl. cukru
• 2 szkl. mleka
• 1 kg twarogu

Piana:

• 4 białka
• 1 łyżeczka octu
• 10 dkg cukru

Mąkę mieszamy z proszkiem. Dodajemy miękką margarynę, żółtka, jajko i cukier. Zagniatamy ciasto. Ciastem wylepiamy natłuszczoną blachę.

Jajka, żółtka i cukier ubijamy, dodajemy zmielony twaróg i resztę składników. Miksujemy i wylewamy na ciasto. Pieczemy 60 minut w 190 stopniach.

Białka ubijamy z cukrem, na koniec wlewamy łyżeczkę octu. Wykładamy na gorące ciasto i pieczemy jeszcze 15-20 minut.

Przepis dodał użytkownik sylwia.chmielek