Sernik z rosą

28 grudnia 2011, 22:39

Sernik z rosą

Kruchy spód, puszysta masa serowa i bezowa pianka. a na wierzchu rosa, czyli słodkie krople, które powstają w trakcie podpiekania bezy. Taki sernik zachwyci wszystkich domowników. Dosłownie rozpływa się w ustach.

Czas przygotowania: 90-120 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Okazja: Wigilia
Kategoria przepisów: Ciasta
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Na ciasto:

30 dag mąki tortowej
1 szkl. cukru
15 dag margaryny Kasia
1 jajko
2 żółtka jaj
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Na masę serową:

1 budyń śmietankowy
2 jajka
4 żółtka jaj
0,5 szkl. oleju
1 szkl. cukru
2 szkl. mleka
1 kg twarogu

Piana:

4 białka
1 łyżeczka octu
10 dkg cukru

Przepis

Mąkę mieszamy z proszkiem. Dodajemy miękką margarynę, żółtka, jajko i cukier. Zagniatamy ciasto. Ciastem wylepiamy natłuszczoną blachę.

Przepis

Jajka, żółtka i cukier ubijamy, dodajemy zmielony twaróg i resztę składników. Miksujemy i wylewamy na ciasto. Pieczemy 60 minut w 190 stopniach.

Przepis

Białka ubijamy z cukrem, na koniec wlewamy łyżeczkę octu. Wykładamy na gorące ciasto i pieczemy jeszcze 15-20 minut.

Redakcja kuchnia.wp.pl

Źródło artykułu:

kuchnia.wp.pl