Sałatka z wędzonym łososiem i truskawkami

• 2 duże garście rukoli
• 150 g wędzonego łososia w kawałkach
• ok. 15 truskawek
• pokruszona feta (opcjonalnie)
• dressing:
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 3 łyżki oliwy
• świeżo mielony kolorowy pieprz do smaku

Rukolę umyć i ułożyć na talerzu. Dodać kawałki łososia. Truskawki umyć, usunąć szypułki i pokrojone na pół dodać do sałatki. Można dodać ser feta. Ocet dokładnie wymieszać z oliwą i skropić danie. Doprawić kolorowym pieprzem do smaku.