Ryba w sosie borowikowym

• Czas przygotowania: 30-60 minut
• Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
• Okazja: Wigilia
• Kategoria przepisów: Obiad
• Sposób przygotowania: Smażenie
• Główne składniki :
  • Grzyby
  • Marchewka
  • Ryba
  • Mąka

• 1 kg ryby
• mąka do oprószenia
• olej do smażenia
• sól
• sos ciemny pieczeniowy 2 szt.
• ok. 30 dkg borowików - mogą być mrożone lub świeże
• śmietana słodka 200 g lub 250 g
• masło
• szczypiorek
• marchewka

Rybę pokroić na kawałki, oprószyć solą i mąką i usmażyć na gorącym oleju. Sos pieczeniowy przygotować według przepisu podanego na opakowaniu. Borowiki pokroić w kosteczkę (surowe) i podsmażyć na rozgrzanym maśle na złoty kolor, następnie dodać wcześniej przygotowany ciemny sos i śmietanę. Pogotować ok. 10 min. na bardzo małym ogniu. Rybę ułożyć na talerzu, polać sosem i posypać szczypiorkiem. Marchewkę zagotować (ma być chrupka) i ułożyć na talerzu. Podawać z kopytkami lub frytkami.