Trwa ładowanie...
daqq90i
daqq90i

Piernik przekładany

Przepis

Przekładany piernik z pewnością posmakuje waszym gościom. Dodatkowo ma tę zaletę, że nie trzeba go przygotowywać wiele tygodni przed świętami Wystarczy że upieczecie go na kilka dni przed wigilią. Zdąży zmięknąć i nabrać wyjątkowego smaku i aromatu.

3.0
(2 głosy)
Oceń:
daqq90i
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2-4

Okazja:
Piernik przekładany
WP
Składniki

Ciasto:

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka miodu
  • 1 szklanka oleju
  • 1 szklanka mocnej przestudzonej herbaty (u mnie z dwóch torebek)
  • 4 jajka
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 przyprawa do piernika
  • 1 szklanka cukru

Masa:

  • 9 łyżek błyskawicznej kaszy manny
  • 3/4 litra mleka
  • 1 szklanka cukru
  • 1 kostka masła

Dodatkowo:

  • 1 słoik dżemu z czarnej porzeczki
Przepis

Ciasto najlepiej zrobić 3-4 dni wcześniej

Ciasto: Jajka miksujemy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy 1 szklankę mąki z 1 łyżeczką sody; miksujemy. Następnie wlewamy powoli olej, miksujemy i wsypujemy 1 szklankę mąki. Wlewamy miód, miksujemy i wsypujemy 1 szklankę mąki z 1 łyżeczką sody. Na koniec wlewamy herbatę oraz wsypujemy przyprawę do piernika. Miksujemy. Ciasto dzielimy na 3 równe części. Blachę o wymiarach 34×24 wykładamy papierem do pieczenia i wlewamy pierwszą część ciasta. Pieczemy 20-25 minut w temperaturze 150 st. W ten sam sposób pieczemy pozostałe dwa ciasta.

Masa: Szklankę mleka zagotowujemy z cukrem, a pozostałe mleko mieszamy z kaszą manną i wlewamy do gotującego się mleka. Cały czas mieszamy, ponownie zagotowujemy, aż masa zgęstnieje; studzimy. W misce miksujemy miękkie masło i cały czas miksując, dodajemy partiami kaszę mannę.Pierwszą część ciasta smarujemy połową dżemu i wykładamy połowę masy. Przykrywamy kolejnym ciastem, smarujemy pozostałym dżemem i równo rozsmarowujemy pozostałą masą.

Całość przykrywamy trzecim ciastem.Ciasto wstawiamy do lodówki, żeby masa zastygła, możemy przycisnąć deską.

Przepis dodał użytkownik Izaa

Piernik przekładany
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

Share

Bądź z nami na bieżąco

tick Lubię to

na Facebooku

daqq90i
daqq90i
daqq90i
daqq90i
daqq90i
daqq90i