Omlet z warzywami

• Czas przygotowania: Do 30 minut
• Kategoria przepisów: Śniadanie
• Sposób przygotowania: Smażenie
• Główne składniki :
  • Papryka
  • Pomidory
  • Jajka

• 2 duże jajka
• 4 pomidorki koktajlowe
• 1/4 czerwonej papryki
• 1 łyżka kukurydzy konserwowej
• 1 duża łyżka posiekanego koperku
• sól
• pieprz
• 1 łyżka masła

Paprykę i pomidorki umyć. Paprykę pokroić w kostkę, a pomidorki na połówki. Jajka roztrzepać z solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać masło, wylać na nią jajka. Na jajkach ułożyć pomidorki i paprykę i posypać szczypiorkiem. Patelnię nakryć pokrywką, gaz zmniejszyć do minimum. Delikatnie podważać co jakiś czas omlet, aby jajko z wierzchu spływało pod spód. Omlet jest gotowy, kiedy jajko jest ścięte, tak jak lubisz. Podawać gorący.