Omlet azjatycki. Dla gładkiej skóry

• Czas przygotowania: Do 30 minut
• Rodzaj kuchni: Kuchnia chińska
• Kategoria przepisów: Śniadanie
• Sposób przygotowania: Smażenie
• Główne składniki :
  • Bób
  • Jajka

• 2 jajka
• 1 szczypta czarnego pieprzu
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta chilli opcjonalnie
• ½ marynowanej marchewki
• 2 łyżki bobu może być mrożony
• 1 łyżka dymki
• 1 łyżka kolendry
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• 1 łyżka wody
• ½ łyżeczki oleju rzepakowego
• 1 łyżeczka soku z limonki
• ocet winny, cukier, sól

Jajka roztrzepać w miseczce z sosem sojowym, solą, pieprzem i wodą. Na patelni rozgrzać olej. Wlać jajka i smażyć je na zmniejszonym ogniu pod przykryciem ok. 3 minuty. Marchewkę zetrzeć obieraczką do warzyw na wstążki i zalać na 2 minuty sosem sojowym. Gdy masa jest prawie ścięta, dodać bób i podgrzewać jeszcze ok. 2 minuty. Przełożyć omlet na talerz i podawać z marchewką, dymką oraz sokiem z limonki.