Trwa ładowanie...
dxint1q
Karolina Osica
02-11-2017 08:04

Mini pączki serowe. Pyszny deser jak u mamy

Przepis

Mięciutkie, puszyste i pyszne. Takie właśnie są te malutkie pączusie serowe. Idealne sprawdzą się do popołudniowej kawy, a smakują o niebo lepiej, niż te kupione w cukierni. Przekonaj się sam! Przepis prosto z bloga "Dziękuję było pyszne".

dxint1q
3.5
(43 głosy)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2-3

Okazja:
www.dziekujebyłopyszne.pl
Źródło: www.dziekujebyłopyszne.pl
Składniki
  • 350 g sera twarogowego,
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 30 ml spirytusu
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • olej do smażenia (ok. ¾ l)
  • dodatkowo: odrobina oleju do formowania pączków, cukier puder do posypania pączków

Uwaga! Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej!!!

Przepis

W rondlu grzejemy olej. Jajka roztrzepujemy z cukrem pudrem. Dodajemy ser i spirytus. Wszystkie "mokre" składniki dokładnie mieszamy. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodajemy do masy serowej. Zarabiamy rękami lub robotem do uzyskania gładkiej masy. Ciasto powinno być zwarte, ale lepkie. Ręce smarujemy olejem. Odrywamy kawałeczek ciasta i formujemy kulki. Co jakiś czas można ponownie posmarować ręce odrobiną oleju (pozwoli to na uzyskanie zgrabnych pączków). Na gorący olej wrzucamy pączki. Nie wszystkie na raz. Wrzuć po 10, tak, żeby każdy z nich mógł się swobodnie wydobyć na powierzchnię. Pączków nie trzeba obracać . Jeśli mają wystarczająco miejsca w rondelku, same się obracają. Po zarumienieniu odcedzamy (najlepiej na durszlak wyłożony ręcznikiem papierowym w celu odsączenia nadmiaru tłuszczu). Posypujemy cukrem pudrem i gotowe!

Zobacz także wideo: Puszyste pączki nie tylko na tłusty czwartek

Mini pączki serowe. Pyszny deser jak u mamy
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

52
7
Share
dxint1q

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
dxint1q
dxint1q
dxint1q
dxint1q
Więcej tematów
dxint1q