Makowiec

20 maja 2008, 16:11

Makowiec

Na świątecznym stole nie może zabraknąć aromatycznego makowca. Zamiast kupować gotową masę makową, przygotujmy ją w domu. Będzie nie tylko o wiele smaczniej, ale również bardziej zdrowo. W sklepowych masach makowych jest mnóstwo konserwantów oraz zagęstników.

Czas przygotowania: Ponad 120 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Okazja: Wigilia
Kategoria przepisów: Ciasta
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :
- Miód
- Mak

Składniki

1 kg maku
10 dag tłuszczu
60 dag cukru
olejek migdałowy
4 białka
łyżka miodu

Przepis

Przygotować ciasto drożdżowe według własnego przepisu (może być również ciasto kruche)

Przepis

Mak opłukać i sparzyć wrzątkiem. Moczyć przez 2 godziny. Następnie zmielić razem z tłuszczem i cukrem. Dodać olejek migdałowy i ubitą pianę z 3 białek. Wszystko razem wymieszać.

Przepis

Rozłożyć ciasto drożdżowe na stolnicy i posmarować białkiem. Wyłożyć masę makową i zwinąć w struclę. Upiec na złoty kolor. (Można zamiast ciasta drożdżowego użyć ciasto kruche - wtedy na ciasto kruche wykładamy masę makową - nie zawijamy).

Redakcja kuchnia.wp.pl

Źródło artykułu:

kuchnia.wp.pl