LASAGNE Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI, ZAPIECZONA POD ŻÓŁTYM SEREM

• 1 opakowanie makaronu lasagne
• 500 g mielonego mięsa z kurczaka
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 1 łodyga selera naciowego
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
• 500 ml przecieru pomidorowego lub krojonych pomidorów w puszce
• 1 łyżka cukru
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 150 g tartego żółtego sera
• 2-3 gałązki świeżego tymianku
• 1 gałązka świeżego rozmarynu
• ¼ kostki masła do nasmarowania formy

Rozgrzej 2 łyżki oleju w garnku, wrzuć cebulę pokrojoną w drobną kostkę, marchewkę, selera naciowego. Podsmażaj 5 minut, potem wrzuć warzywa do miski. W tym samym garnku podsmaż dokładnie mięso, dodaj do niego warzywa i koncentrat pomidorowy. Podsmażaj cały czas mieszając. Dodaj tymianek, rozmaryn oraz cukier i 2 ząbki pokrojonego czosnku i całość gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez 20-30 minut. W rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę, mieszając do momentu, aż całość się połączy. Zalej wszystko mlekiem i zagotuj, dopraw solą i gałką muszkatołową. Formę nasmaruj masłem i wykładaj na przemian warstwami: farsz mięsny, beszamel, makaron, farsz mięsny, itd. Zakończ warstwą beszamelu. Całość posyp serem i włóż do piekarnika rozgrzanego do 160°C na około 45 minut. Po wyjęciu z piekarnika lasagne powinna odpocząć w formie przez 15 minut, następnie podziel ją na porcje i nałóż na talerz.

Przepis dodał użytkownik Żyj smacznie i zdrowo