Kwadrans wystarczy

Czy można przygotować obiad w 15 minut? Oczywiście, że można! Zobacz kilka sprawdzonych przepisów, których zrealizowanie naprawdę zajmie Ci niewiele czasu.

Szybkie danie możesz mieć nie tylko kupując zupkę w proszku czy fasolkę lub gulasz ze słoika. Zrób je sam. Na pewno będzie wyglądać i smakować znacznie lepiej. No i będzie zdrowsze!

Makaron z fasolką

Potrzebować będziemy 200 g makaronu typu rurki, 200 g zielonej fasolki, 200 g pomidorów z puszki, 4 plastry wędzonego boczku, małą cebulę, ząbek czosnku oraz sól i pieprz.

W osolonej wodzie gotujemy fasolkę. Po kilku minutach dorzucamy do niej makaron. Gotujemy według wskazania na opakowaniu. By nie marnować czasu, bierzemy się za podsmażenie boczku z dodatkiem pokrojonej w drobną kostkę cebuli i czosnku. Następnie dorzucamy pomidory i całość przyprawiamy do smaku.

Gdy makaron z fasolką będzie gotowy, odcedzamy go i polewamy tym, co przygotowaliśmy na patelni. Z wierzchu można posypać pokruszonymi kawałkami sera feta lub parmezanem, koniecznie dodając kilka świeżych liści bazylii.

Do przygotowania niezbędne będzie: 0,5 kg brokułów, 3 ząbki czosnku, pęczek koperku, jogurt naturalny, łyżka majonezu oraz sól i pieprz.

Zaczynamy oczywiście od odcięcia kwiatów brokułów i wrzucenia ich na 3 minuty do wrzącej wody. Odcedzamy i robimy sos, mieszając jogurt, majonez, posiekany koper oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Przyprawiamy solą i pieprzem, a następnie polewamy nasze brokuły. Gotowe. Jeśli ktoś lubi, można zapiec przez kilka minut w rozgrzanym piekarniku.

Potrzebować będziemy: puszkę czerwonej fasoli, puszkę białej fasoli, puszkę fasolki szparagowej, puszkę soczewicy, 200 g pestek ze słonecznika, 200 g orzechów włoskich, 200 ml śmietany, 2 łyżki majonezu, 3 ząbki czosnku oraz sól i pieprz.

Zaczynamy od odsączenia składników znajdujących się w puszkach i wrzucenia ich do sporej miski. Dodajemy do tego pestki ze słonecznika oraz sparzone (zalane wrzątkiem na jakieś 5 minut) orzechy włoskie. Całość dokładnie mieszamy. Teraz bierzemy się za sos. Śmietanę mieszamy z majonezem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Solimy i pieprzymy do smaku. Mieszamy z sałatką i możemy zaczynać ucztę.

Tym razem nasze składniki to: 3 parówki, 3 ząbki czosnku, 2 jajka, 1 czerwona papryka oraz sól i pieprz.

Parówki kroimy na długie, w miarę możliwości cienkie paski. Paprykę pozbawiamy gniazda i kroimy w kostkę. Drobno siekamy czosnek i smażymy wszystko przez chwilę. Dodajemy jajko, a następnie doprawiamy pieprzem i solą. Zamiast papryki doskonale sprawdzi się także pomidor bez skórki. Jajecznicę warto przyozdobić zielonymi liśćmi bazylii lub oregano. Doskonale smakuje jako osobne danie (ze świeżym pieczywem) lub dodatek do ryżu.

otrzebujemy: 20 dkg łososia wędzonego, pół opakowania mieszanki warzywnej (najlepsza jest wiosenna, 7 składnikowa), 100 g makaronu typu kluseczki babuni, 100 ml śmietany 30 proc., sól i pieprz.

Do gotującej się wody wrzucamy warzywa. Gotujemy przez 5 minut i dodajemy makaron oraz pokrojonego w kostkę łososia. Na koniec dolewamy śmietanę i przyprawiamy do smaku. Przyda się także odrobina kopru, który dosypujemy przed podaniem.

qk

fot. Jupiterimages