Przejdź na

Kotlety jajeczne. Pamiętasz jeszcze ten smak?

oprac. Katarzyna Gileta
Kotlety jajeczneKotlety jajeczne

W czasach PRL-u kotletami z jajek zajadali się wszyscy. Kiedy mięso było trudno dostępne, były one zamiennikiem tradycyjnego mięsnego kotleta. Dziś zapomnieliśmy o tej potrawie, a szkoda, bo jest naprawdę smaczna, a do tego prosta w przygotowaniu.

Składniki

  • 9 jajek
  • ok 8 dkg bułki tarta do masy i dodatkowo do panierki
  • 1 pęczek szczypiorku
  • olej do smażenia
  • sól i pieprz

Przepis

  • Ugotować na twardo 8 jajek i drobno pokroić. Następnie dodać do nich surowe jajko, bułkę tartą, posiekany szczypiorek i wyrobić masę.
  • Całość doprawić solą i pieprzem.
  • Uformować okrągłe kotleciki. Obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym tłuszczu.
oprac. Katarzyna Gileta
Źródło artykułu:
K
kuchnia.wp.pl
Wybrane dla Ciebie
Zanim kupisz suszone grzyby, zapytaj sprzedawcę. Nie daj się oszukać
Zanim kupisz suszone grzyby, zapytaj sprzedawcę. Nie daj się oszukać
W Lidlu znalazłam zupę rybną z klopsikami. Od razu prześledziłam skład i jestem zdumiona
W Lidlu znalazłam zupę rybną z klopsikami. Od razu prześledziłam skład i jestem zdumiona
Ten bulion to prawdziwe płynne złoto. Zrobisz je z takich mięs
Ten bulion to prawdziwe płynne złoto. Zrobisz je z takich mięs
Do kapusty zasmażanej często dodaję grzyby. Dzięki temu smakuje jak u babci
Do kapusty zasmażanej często dodaję grzyby. Dzięki temu smakuje jak u babci
Przedwojenny przepis na szybkie rogaliki do kawy. Jest znany od niemal 100 lat
Przedwojenny przepis na szybkie rogaliki do kawy. Jest znany od niemal 100 lat
Dlaczego warto jeść mięso daniela? Kupisz je u polskich hodowców
Dlaczego warto jeść mięso daniela? Kupisz je u polskich hodowców
Myśleliście, że 39 zł w Słodki Słony to drogo? Zobaczcie, ile kosztuje rogal U Fukiera Magdy Gessler
Myśleliście, że 39 zł w Słodki Słony to drogo? Zobaczcie, ile kosztuje rogal U Fukiera Magdy Gessler
Wsypuję kaszę do grzybowej jak do krupniku. Zupa jest gęstsza i nie trzeba jej zabielać
Wsypuję kaszę do grzybowej jak do krupniku. Zupa jest gęstsza i nie trzeba jej zabielać
Święto gęsiny w Swołowie kusi turystów. To kulinarny hit listopada
Święto gęsiny w Swołowie kusi turystów. To kulinarny hit listopada
Wiesz, ile naprawdę powinno się gotować bigos? Krótki czas to najczęstszy błąd
Wiesz, ile naprawdę powinno się gotować bigos? Krótki czas to najczęstszy błąd
Tak placki ziemniaczane robiono w PRL-u. Do masy gospodynie wlewały wrzący płyn
Tak placki ziemniaczane robiono w PRL-u. Do masy gospodynie wlewały wrzący płyn
Hit z kawiarni PRL-u. Wzbogaciłam go o jeden składnik i jest jeszcze lepszy
Hit z kawiarni PRL-u. Wzbogaciłam go o jeden składnik i jest jeszcze lepszy
ZATRZYMAJ SIĘ NA CHWILĘ… TE ARTYKUŁY WARTO PRZECZYTAĆ