Kotleciki z dorsza

Delikatne kotleciki rybne, bardzo apetyczne i smaczne. Pasują do surówki z kiszonej kapusty lub kapusty pekińskiej. Można podawać z ryżem, ziemniakami bądź frytkami. Przepis pochodzi z bloga "Gotuj ze mną".

• 500 g filetów z dorsza świeżych bądź mrożonych
• 2 kromki białego chleba namoczonego
• siekana zielona pietruszka, łyżka
• cebula dymka ze szczypiorkiem siekana
• jajko
• sól, pieprz
• olej do smażenia

Filety z dorsza rozmrozić (jeżeli kupiliśmy mrożone) i rozdrobnić widelcem. Chleb odcisnąć, a następnie dołożyć do ryby. Dodać jajko, pietruszkę, cebulę. Doprawić solą i pieprzem według uznania. Wyrobić masę, następnie zmoczoną ręką w wodzie formować okrągłe kotlety. Lekko spłaszczyć na desce.

Rozgrzać olej na patelni, wkładać kotleciki i smażyć na złoty kolor. Usmażoną rybę odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Podawać z ulubionymi dodatkami.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl