Kotleciki z dorsza
Delikatne kotleciki rybne, bardzo apetyczne i smaczne. Pasują do surówki z kiszonej kapusty lub kapusty pekińskiej. Można podawać z ryżem, ziemniakami bądź frytkami. Przepis pochodzi z bloga "Gotuj ze mną".
- Czas przygotowania: Do 30 minut
- Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
- Kategoria przepisów: Kotlety
- Sposób przygotowania: Smażenie
- Główne składniki :
Składniki
- 500 g filetów z dorsza świeżych bądź mrożonych
- 2 kromki białego chleba namoczonego
- siekana zielona pietruszka, łyżka
- cebula dymka ze szczypiorkiem siekana
- jajko
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Przepis
Filety z dorsza rozmrozić (jeżeli kupiliśmy mrożone) i rozdrobnić widelcem. Chleb odcisnąć, a następnie dołożyć do ryby. Dodać jajko, pietruszkę, cebulę. Doprawić solą i pieprzem według uznania. Wyrobić masę, następnie zmoczoną ręką w wodzie formować okrągłe kotlety. Lekko spłaszczyć na desce.
Przepis
Rozgrzać olej na patelni, wkładać kotleciki i smażyć na złoty kolor. Usmażoną rybę odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Podawać z ulubionymi dodatkami.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
