Przejdź na

Kiszone ogórki na ostro

To przepis, który stał się hitem mojego profilu na Instagramie. Po jego przygotowaniu dostałam setki wiadomości z zachwytem nad ogórkami. Świetne jako dodatek do kanapek i obiadów. Orientalna nuta w połączeniu z ogórkami – to jest coś!

Kiszone ogórki na ostroKiszone ogórki na ostro
oprac. Katarzyna Gileta

*Składniki na mniej więcej 2 słoiki po 900 mililitrów: *

  • 1 kilogram ogórków gruntowych lub około 4 sztuk długich szklarniowych
  • 4 ząbki czosnku
  • 5 centymetrów korzenia imbiru
  • około 1 i 1/2 łyżki sambal oelek, harissy lub innej pasty chili
  • 250 mililitrów sosu sojowego
  • 6 łyżek octu jabłkowego

Przepis

  • Ogórki pokrój wzdłuż w ćwiartki.
  • Czosnek i imbir zetrzyj na tarce na małych oczkach.
  • Ogórki wymieszaj z czosnkiem, imbirem, pastą chili, sosem sojowym i octem.
  • Wstaw do słoika i zjedz natychmiast albo w ciągu kilku dni. Przechowuj w lodówce.
Wybrane dla Ciebie
Jest hitem w upalne lato, bo nawadnia lepiej niż woda. U niektórych może zaburzać rytm serca
Jest hitem w upalne lato, bo nawadnia lepiej niż woda. U niektórych może zaburzać rytm serca
Nasi dziadkowie pili nie tylko podczas upałów. Dobrze działa na jelita
Nasi dziadkowie pili nie tylko podczas upałów. Dobrze działa na jelita
Tych napojów unikaj, kiedy z nieba leje się żar. Nr 1 z listy jest bezwzględnie zakazany
Tych napojów unikaj, kiedy z nieba leje się żar. Nr 1 z listy jest bezwzględnie zakazany
U Gessler była ostatnia jagodzianka. Wzięłam "do pary" coś innego i przepadłam
U Gessler była ostatnia jagodzianka. Wzięłam "do pary" coś innego i przepadłam
Żadne racuchy czy naleśniki. Śniadaniowe placuszki miękkie jak chmurka
Żadne racuchy czy naleśniki. Śniadaniowe placuszki miękkie jak chmurka
Większość wyrzuca, a ja chrupię przez całe lato. Wspomagają odchudzanie
Większość wyrzuca, a ja chrupię przez całe lato. Wspomagają odchudzanie
Gdzie należy wylać olej po smażeniu? Prawie wszyscy popełniają błąd
Gdzie należy wylać olej po smażeniu? Prawie wszyscy popełniają błąd
Na zakończenie roku szkolnego robię dzieciom ciastka bez mąki i cukru. Są leciutkie i puszyste
Na zakończenie roku szkolnego robię dzieciom ciastka bez mąki i cukru. Są leciutkie i puszyste
Słowiańska lemoniada nie tylko gasi pragnienie. Nawadnia i jest dobra dla jelit
Słowiańska lemoniada nie tylko gasi pragnienie. Nawadnia i jest dobra dla jelit
Tym się różni cebula zwykła od dymki. Niewielu ma pojęcie
Tym się różni cebula zwykła od dymki. Niewielu ma pojęcie
W lecie robię tylko taką fasolkę po bretońsku. Ze szparagówką jest lżejsza i szybsza w przygotowaniu
W lecie robię tylko taką fasolkę po bretońsku. Ze szparagówką jest lżejsza i szybsza w przygotowaniu
Mało kto kupuje te suszone owoce, a szkoda. Działają jak plaster na "nieszczelne jelito"
Mało kto kupuje te suszone owoce, a szkoda. Działają jak plaster na "nieszczelne jelito"
NIE WYCHODŹ JESZCZE! MAMY COŚ SPECJALNIE DLA CIEBIE