Kasjopeja. Omlet dla promiennej cery

Zdrowo wyglądająca skóra musi być dobrze odżywiona. Od zewnątrz, ale i od wewnątrz. Kremy i maseczki, nawet te najdroższe, same nie wystarczą. Zobacz przepis, który zapewni ci gladką i promienną cerę.

• 2 jajka
• 1 szczypta czarnego pieprzu
• 2 szczypty wędzonej papryki
• 1 szczypta cukru
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta chilli
• 2 łyżki sera feta
• 1 ząbek czosnku
• 1 garść jarmużu
• 2 garści szpinaku
• ½ zielonej papryki
• ¼ cebuli
• 1 łyżka parmezanu
• 1 łyżka wody
• ½ łyżeczki oleju rzepakowego

Jajka roztrzepać w miseczce. Paprykę i cebulę pokroić na cienkie plastry. Na patelni rozgrzać olej. Wrzucić pokrojone warzywa, cukier oraz wędzoną paprykę; podsmażać, aż cebula i papryka się zrumienią. Następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, liście szpinaku i jarmuż oraz łyżkę wody; smażyć przez 2–3 minuty, mieszając co chwilę, aż liście zmiękną. Po tym czasie wlać przygotowane wcześniej jajka. Patelnię przykryć i smażyć wszystko na małym ogniu. Gdy masa będzie częściowo ścięta, na wierzch dorzucić pokruszony ser feta i przykryć jeszcze na 1–2 minuty. Tak przygotowany omlet przełożyć na talerz, posypać parmezanem i podawać.

Więcej przepisów znajdziesz w książce Agaty Ziemnickiej i Julien Sosso "Zdrowa i promienna skóra. 60 potraw dla pięknej cery"

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl