jaśmin

Jeszcze w lipcu możemy się cieszyć subtelnym i jednocześnie intensywnym zapachem kwiatów jaśminu. Niestety, te rosnące na polskich krzewach nie są dokładnie takie same jak w aromatycznej herbacie. Sprawdziłam, jaka jest różnica i czy można je wykorzystać w kuchni.

Pojawienie się biało-kremowych, intensywnie pachnących kwiatów jaśminowca zwiastuje nadejście najcieplejszej pory roku. Choć popularny w Polsce krzew jest mylnie utożsamiany z rosnącym w cieplejszym klimacie jaśminem, podobnie jak on może być wykorzystywany kulinarnie, i to nie tylko do aromatyzowania herbaty.

Woda jaśminowa to doskonały dodatek do ciast, deserów i lemoniad, a słodki i orzeźwiający napój z borówkami osłodzi upalne popołudnia. zapraszamy do kuchni z "Baśni tysiąca i jednej nocy".