Jak zrobić gazowane owoce?

Musujące i mocno gazowane. Takich przysmaków nie powstydziłby się najlepszych mistrz kuchni molekularnej. To również świetny pomysł na przekonanie dzieci, aby jadły więcej tych zdrowych produktów. Oto, jak zrobić gazowane owoce.

Jak zrobić gazowane owoce?
Źródło zdjęć: © 123RF

Musujące i mocno gazowane. Takich przysmaków nie powstydziłby się najlepszych mistrz kuchni molekularnej. To również świetny pomysł na przekonanie dzieci, aby jadły więcej tych zdrowych produktów i propozycja nietypowej przekąski dla gości. Oto, jak zrobić gazowane owoce.

Gazowane owoce powstają w procesie sublimacji. Do ich przygotowania będą potrzebne przede wszystkim ulubione smakołyki - np. winogrona, kiwi lub pomarańcze, duży pojemnik (najlepiej styropianowy), mała drewniana deska, suchy lód oraz bawełniana ściereczka. Owoce należy umieścić na suchym lodzie w postaci granulatu (aby uniknąć całkowitego zamarznięcia należy je położyć na drewnianej desce do krojenia) i włożyć do pojemnika. Następnie trzeba przykryć pojemnik ręcznikiem lub ściereczką i odstawić na około 45 minut. Gdy suchy lód zmieni się gaz, dwutlenek węgla przeniknie do wody zawartej w owocach, które tuż po rozgryzieniu będą sprawiały wrażenie mocno nagazowanych.

Na podstawie sploid.gizmodo.com/mp/WP Kuchnia

Wybrane dla Ciebie

Nigdy nie jedz tak arbuza. To połączenie może uszkadzać wątrobę, a wielu tak robi
Nigdy nie jedz tak arbuza. To połączenie może uszkadzać wątrobę, a wielu tak robi
Co się stanie, jeśli będziesz jadł ogórki? Zmiany są zauważalne już przy 1 sztuce dziennie
Co się stanie, jeśli będziesz jadł ogórki? Zmiany są zauważalne już przy 1 sztuce dziennie
To mięso ma mało kalorii, tłuszczu i cholesterolu. W Polsce zjesz je tylko w kilku miejscach
To mięso ma mało kalorii, tłuszczu i cholesterolu. W Polsce zjesz je tylko w kilku miejscach
Zapomnij o chia i siemieniu lnianym. Ten kisiel to balsam na jelita i żoładek
Zapomnij o chia i siemieniu lnianym. Ten kisiel to balsam na jelita i żoładek
Boimy się tak jeść. Dietetyk podkreśla, że to uszczelnia jelita i zmniejsza stany zapalne
Boimy się tak jeść. Dietetyk podkreśla, że to uszczelnia jelita i zmniejsza stany zapalne
Najbardziej zanieczyszczone warzywo, a Polacy zajadają. Niestety wyniki badań nie dają złudzeń
Najbardziej zanieczyszczone warzywo, a Polacy zajadają. Niestety wyniki badań nie dają złudzeń
Mama nie wyrzuca, a robi nawóz. Wszyscy zazdroszczą jej słodkości i rozmiaru pomidorów
Mama nie wyrzuca, a robi nawóz. Wszyscy zazdroszczą jej słodkości i rozmiaru pomidorów
Polacy kłócą się o to danie od lat. Teraz możesz zagłosować i pokazać, kto naprawdę gotuje najlepiej
Polacy kłócą się o to danie od lat. Teraz możesz zagłosować i pokazać, kto naprawdę gotuje najlepiej
Taka kawa jest najgorsza. Zawiera dodatki, od których może zakręcić się w głowie
Taka kawa jest najgorsza. Zawiera dodatki, od których może zakręcić się w głowie
Rozpuść 1/4 kostki w ciepłej wodzie. Pij codziennie, a rozruszasz leniwe jelita
Rozpuść 1/4 kostki w ciepłej wodzie. Pij codziennie, a rozruszasz leniwe jelita
Polacy jedzą duże ilości. Mało kto zastanawia się, jakie mogą być tego skutki
Polacy jedzą duże ilości. Mało kto zastanawia się, jakie mogą być tego skutki
Te osoby powinny omijać maliny szerokim łukiem. Skutki mogą być opłakane
Te osoby powinny omijać maliny szerokim łukiem. Skutki mogą być opłakane