Dodaj do ogórków igły sosnowe. To mało znany trik

Polska jest krajem, który słynie z kiszonek. A ukisić można dosłownie wszystko – warzywa, owoce czy grzyby. Jednak najpopularniejsze jest oczywiście kiszenie ogórków przechowywanych potem w spiżarniach i spożywanych jako dodatek do dań obiadowych przez cały rok. Lecz warto zaktualizować swój stały przepis i dorzucić do słoików jeden nieoczywisty składnik – igły sosnowe.

Dodaj do ogórków igły sosnowe. To mało znany trikDodaj do ogórków igły sosnowe. To mało znany trik (Fot. Adobe Stock)
Oliwia Rybiałek

Ogórki kiszone należy spożywać ze względu na korzystne właściwości zdrowotne w postaci zawartości wielu witamin. Większość z nas sięga jednak po nie ze względu na wspaniały smak. Warto go jednak urozmaicić, wsadzając do słoika liście czarnej porzeczki, liście dębu albo właśnie igły sosnowe. 

Co dają igły w ogórkach kiszonych?

Igły sosnowe używane do przygotowania ogórków kiszonych nie tylko wpłyną na ich wyjątkowy aromat i wzbogacą smak. Sprawią również, że ogórki na dłużej zachowają swoją świeżość. Będą jędrne i chrupkie przez długi czas. Aby przygotować takie nietypowe ogórki kiszone, wystarczy umieścić w każdym słoiku po kilka igieł sosnowych jeszcze przed włożeniem ogórków.  

Właściwości prozdrowotne

Dodatkowo "sosnowe ogórki kiszone" posiadają jeszcze więcej właściwości niezwykle korzystnych dla naszego zdrowia. Jest tak, ponieważ składniki zawarte w pączkach oraz właśnie igłach sosny wykazują działanie przeciwzapalne oraz przeciwbakteryjne. Oprócz tego odznaczają się również działaniem odkażającym, wykrztuśnym, a także rozkurczowym.  

Będąc w temacie sosny w kuchni, można pokusić się również o przygotowanie syropu z sosny. W tym celu należy zerwać młode, pełne żywicy pędy sosny. Następnie w domu dokładnie je umyć oraz umieścić w słoju. W dalszej kolejności pędy trzeba zasypać cukrem w proporcji 1:1 i umieścić na parapecie na dwa lub trzy tygodnie. Tak uzyskany syrop może stać w lodówce nawet przez rok i jest świetnym oraz oryginalnym dodatkiem do deserów.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Sposoby na kiszone ogórki. Oto, jakich błędów unikać przy produkcji

Źródło artykułu:

Wybrane dla Ciebie

Ta przyprawa to prawdziwa petarda. Wspiera mózg i poprawia metabolizm
Ta przyprawa to prawdziwa petarda. Wspiera mózg i poprawia metabolizm
Babcia co roku robi zapas na zimę. Ten sok zastępuje pół domowej apteczki
Babcia co roku robi zapas na zimę. Ten sok zastępuje pół domowej apteczki
Wiele osób nie ma świadomości. Wyjaśniamy, czy trzeba obierać pomidory
Wiele osób nie ma świadomości. Wyjaśniamy, czy trzeba obierać pomidory
Lipiec to idealny moment na ten zabieg. Zapewni obfite zbiory malin
Lipiec to idealny moment na ten zabieg. Zapewni obfite zbiory malin
Lubisz cebulę dymkę? Oto jak wpływa na twój organizm, gdy ją jesz
Lubisz cebulę dymkę? Oto jak wpływa na twój organizm, gdy ją jesz
Nasi dziadkowie pili w PRL-u, a my zapomnieliśmy. Oczyszcza organizm i pomaga obniżyć cholesterol
Nasi dziadkowie pili w PRL-u, a my zapomnieliśmy. Oczyszcza organizm i pomaga obniżyć cholesterol
Czy polski jaśmin można wykorzystać w kuchni? Wiele osób się zastanawia
Czy polski jaśmin można wykorzystać w kuchni? Wiele osób się zastanawia
Dziś zapomniane warzywo, kiedyś królowało na polskich stołach. Pomaga obniżyć ciśnienie
Dziś zapomniane warzywo, kiedyś królowało na polskich stołach. Pomaga obniżyć ciśnienie
Dosyp do porannej kawy. Naukowcy zapewniają, że może opóźniać alzheimera
Dosyp do porannej kawy. Naukowcy zapewniają, że może opóźniać alzheimera
Wielu myśli, że jest zdrowsza od pizzy. Ale czy na pewno?
Wielu myśli, że jest zdrowsza od pizzy. Ale czy na pewno?
Znany dietetyk ubolewa. Polacy jedzą go zbyt mało, a ma zbawienny wpływ na jelita i hamuje cukrzycę
Znany dietetyk ubolewa. Polacy jedzą go zbyt mało, a ma zbawienny wpływ na jelita i hamuje cukrzycę
Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie