Ciasto Styropian

Pełne wiórków kokosowych i jogurtu. Spód i wierzch ciasta zrobiony jest z kruszonki. Jak przyznaje Natalia Kudela, autorka wypieku i bloga "Mała Cukierenka", po raz pierwszy robiła takie ciekawe nadzienie do pieczonego ciasta. Smak w dużej mierze zależy od jogurtu, jaki wybierzemy. Może to być brzoskwiniowo-truskawkowa propozycja lub połączenie preferowane przez czytelniczkę, np. zestawienie wiśni i marakui.

Obraz
Źródło zdjęć: © www.malacukierenka.pl

Pełne wiórków kokosowych i jogurtu. Spód i wierzch ciasta zrobiony jest z kruszonki. Jak przyznaje Natalia Kudela, autorka wypieku i bloga "Mała Cukierenka", po raz pierwszy robiła takie ciekawe nadzienie do pieczonego ciasta. Smak w dużej mierze zależy od jogurtu, jaki wybierzemy. Może to być brzoskwiniowo-truskawkowa propozycja lub połączenie preferowane przez czytelniczkę, np. zestawienie wiśni i marakui.

Składniki na ciasto:
3 szklanki mąki pszennej (użyłam tortowej)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru
200 g masła
5 żółtek
1 opakowanie cukru wanilinowego 16 g

Masa jogurtowa:
1l owocowego jogurtu (około 3 opakowania po 400 g)
1/2 szklanki cukru
1 duży budyń śmietankowy lub waniliowy bez cukru 65 g (jeśli mamy dwa mniejsze opakowania budyniu w proszku, proszę odmierzyć na wadze 65 g)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
200 g wiórków kokosowych
5 białek

Dodatkowo: cukier puder do posypania wymieszany z odrobiną cukru wanilinowego.

Przygotowanie ciasta:

  1. Mąkę wymieszać z proszkiem i cukrem. Dodać posiekane masło (lub starte na tarce z grubymi oczkami), żółtka i zagnieść rękoma kruszonkę.
  2. Kruszonkę podzielić na większą i mniejszą część (około 2/3 i 1/3). Większą część kruszonki wsypać do blaszki o wymiarach 25x35 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównać i lekko docisnąć. Masa jogurtowa:
  3. Wymieszać krótko mikserem jogurt, cukier, budyń, proszek do pieczenia i wiórki kokosowe.
  4. Białka ubić na sztywną pianę i wymieszać łyżką lub szpatułką z masą jogurtową.
  5. Piekarnik nastawić na 180 stopni C na funkcji góra-dół.
  6. Masę jogurtową przełożyć na spód w blaszce, wyrównać i wierzch posypać pozostałą kruszonką. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 60 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostygnięcia.
  7. Ciasto "styropian" przez podaniem można posypać cukrem pudrem. Udanych wypieków:)

[

Obraz
© (fot. www.malacukierenka.pl)

]( http://www.malacukierenka.pl/ )
Słodki, kolorowy świat deserów i wypieków to jej pasja. A ten, który sama tworzy pozytywnie nastraja do życia ją i jej gości - gości Małej Cukierenki.

Wybrane dla Ciebie

Przed wrzuceniem frytek wsypuję do oleju łyżeczkę. Są chrupiące, jędrne i rumiane
Przed wrzuceniem frytek wsypuję do oleju łyżeczkę. Są chrupiące, jędrne i rumiane
Znali go już w średniowieczu, a dziś zapomniany. Wspiera serce i jelita
Znali go już w średniowieczu, a dziś zapomniany. Wspiera serce i jelita
W Polsce mało znane. Gdy zobaczysz, kupuj bez wahania, są bezcenne dla wątroby i mózgu
W Polsce mało znane. Gdy zobaczysz, kupuj bez wahania, są bezcenne dla wątroby i mózgu
Owsianka? A może jajka? Dietetycy jasno wskazują, co jeść na śniadanie, by schudnąć
Owsianka? A może jajka? Dietetycy jasno wskazują, co jeść na śniadanie, by schudnąć
Przez lata żyliśmy w błędzie. Najlepsza mąka do naleśników to nie tortowa i nie wrocławska
Przez lata żyliśmy w błędzie. Najlepsza mąka do naleśników to nie tortowa i nie wrocławska
Zawsze stawiam na takie śniadanie. Mój sposób na całodniowy zastrzyk energii
Zawsze stawiam na takie śniadanie. Mój sposób na całodniowy zastrzyk energii
Teściowa pije do śniadania zamiast zwykłej herbaty. Wyniki ma w normie i schudła już 2 rozmiary
Teściowa pije do śniadania zamiast zwykłej herbaty. Wyniki ma w normie i schudła już 2 rozmiary
Fikuśne warzywo z Biedronki pokona klasyczny wariant? Dyskonty idą na promocje
Fikuśne warzywo z Biedronki pokona klasyczny wariant? Dyskonty idą na promocje
Duże, ale jeszcze zielone pomidory? Zerwij je i zastosuj jeden z babcinych trików
Duże, ale jeszcze zielone pomidory? Zerwij je i zastosuj jeden z babcinych trików
Warzywo uważane za sekret długowieczności Japończyków. Zaskakuje już samym kolorem
Warzywo uważane za sekret długowieczności Japończyków. Zaskakuje już samym kolorem
Pyszny sposób na równowagę kwasowo-zasadową. Zjedz na śniadanie lub obiad
Pyszny sposób na równowagę kwasowo-zasadową. Zjedz na śniadanie lub obiad
Uznawany za naturalny antybiotyk i "spalacz tłuszczu". W Polsce początkowo traktowany jak chwast
Uznawany za naturalny antybiotyk i "spalacz tłuszczu". W Polsce początkowo traktowany jak chwast