Chłodnik z ogórków. Orzeźwiający i pyszny

W gorący letni dzień nie ma nic lepszego niż porcja orzeźwiającego chłodnika. Ogórkowy chłodnik posmakuje wszystkim, a z dodatkiem pokruszonych orzechów włoskich to zwykłe danie zamieni się w kulinarne arcydzieło.

Chłodnik ogórkowyChłodnik ogórkowy
oprac. Katarzyna Gileta

Składniki

  • 3 średnie ogórki
  • 340 g jogurtu greckiego lub bałkańskiego
  • 300 ml rosołu z kury
  • 2 łyżki oleju z orzechów włoskich lub oliwy
  • 2 duże zmiażdżone ząbki czosnku
  • 3 łyżki posiekanego koperku
  • sól, pieprz
  • orzechy włoskie
  • koperek do posypania

Przepis

  • Ogórki umyć, obrać, przekroić na pół i pozbawić pestek. Pokroić w drobną kostkę, położyć na sicie, żeby trochę odciekły.
  • Jogurt wymieszać z rosołem, czosnkiem olejem i koperkiem. Dodać ogórki, doprawić do smaku solą i pieprzem.
  • Schłodzić co najmniej 4 godziny. Przed podaniem posypać posiekanymi orzechami i koperkiem.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
przepisy Do 30 minut kuchnia polska zupy Na zimno ogórki orzechy koperek

Wybrane dla Ciebie

Przed wrzuceniem frytek wsypuję do oleju łyżeczkę. Są chrupiące, jędrne i rumiane
Przed wrzuceniem frytek wsypuję do oleju łyżeczkę. Są chrupiące, jędrne i rumiane
Znali go już w średniowieczu, a dziś zapomniany. Wspiera serce i jelita
Znali go już w średniowieczu, a dziś zapomniany. Wspiera serce i jelita
W Polsce mało znane. Gdy zobaczysz, kupuj bez wahania, są bezcenne dla wątroby i mózgu
W Polsce mało znane. Gdy zobaczysz, kupuj bez wahania, są bezcenne dla wątroby i mózgu
Owsianka? A może jajka? Dietetycy jasno wskazują, co jeść na śniadanie, by schudnąć
Owsianka? A może jajka? Dietetycy jasno wskazują, co jeść na śniadanie, by schudnąć
Przez lata żyliśmy w błędzie. Najlepsza mąka do naleśników to nie tortowa i nie wrocławska
Przez lata żyliśmy w błędzie. Najlepsza mąka do naleśników to nie tortowa i nie wrocławska
Zawsze stawiam na takie śniadanie. Mój sposób na całodniowy zastrzyk energii
Zawsze stawiam na takie śniadanie. Mój sposób na całodniowy zastrzyk energii
Teściowa pije do śniadania zamiast zwykłej herbaty. Wyniki ma w normie i schudła już 2 rozmiary
Teściowa pije do śniadania zamiast zwykłej herbaty. Wyniki ma w normie i schudła już 2 rozmiary
Fikuśne warzywo z Biedronki pokona klasyczny wariant? Dyskonty idą na promocje
Fikuśne warzywo z Biedronki pokona klasyczny wariant? Dyskonty idą na promocje
Duże, ale jeszcze zielone pomidory? Zerwij je i zastosuj jeden z babcinych trików
Duże, ale jeszcze zielone pomidory? Zerwij je i zastosuj jeden z babcinych trików
Warzywo uważane za sekret długowieczności Japończyków. Zaskakuje już samym kolorem
Warzywo uważane za sekret długowieczności Japończyków. Zaskakuje już samym kolorem
Pyszny sposób na równowagę kwasowo-zasadową. Zjedz na śniadanie lub obiad
Pyszny sposób na równowagę kwasowo-zasadową. Zjedz na śniadanie lub obiad
Wielu sypie do mięs i kapusty. Mało kto wie, jak faktycznie działa na organizm
Wielu sypie do mięs i kapusty. Mało kto wie, jak faktycznie działa na organizm