Chłodnik ogórkowy

Chłodnik ogórkowy to jedna z najpopularniejszych i ulubionych schłodzonych zup na polskich stołach. Jak pisze Paulina Krajewska, autorka bloga "Justmydelicious" można ją również uznać jako warzywną, chłodną wariację popularnych koktajli. Jej przygotowanie jest wyjątkowo proste. Wystarczy kilka ogórków, kefir i parę składników podkręcających smak dania.

Chłodnik ogórkowy
Źródło zdjęć: © www.justmydelicious.com
4

Chłodnik ogórkowy to jedna z najpopularniejszych i ulubionych schłodzonych zup na polskich stołach. Jak pisze Paulina Krajewska, autorka bloga "Justmydelicious", można ją również uznać jako warzywną, chłodną wariację popularnych koktajli. Jej przygotowanie jest wyjątkowo proste. Wystarczy kilka ogórków, kefir i parę składników podkręcających smak dania.

Składniki na dwie porcje:

4 ogórki
500 ml kefiru
mały pęczek szczypiorku
mała gałązka rozmarynu
sól do smaku
pieprz czarny do smaku

Zblenduj razem wszystkie składniki, przelej do szklanek i gotowe.

Sugestie autorki: możesz zrezygnować ze szczypiorku i rozmarynu. Kefir możesz zastąpić maślanką lub jogurtem naturalnym. Jeśli chcesz możesz dodać odrobinę chłodnego bulionu z drobiu lub warzywnego. Przed podaniem najlepiej schłodzić lub użyj dobrze schłodzonego kefiru i podawaj bezpośrednio po przyrządzeniu. Jeżeli masz pewność, że ogórki nie były pryskane nie musisz ich obierać; wystarczy, że dobrze je wyszorujesz pod bieżącą wodą. W ramach innych dodatków podkręcających smak dania polecam rzodkiewkę, młodą cebulkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, kiszone lub konserwowe ogórki, natkę pietruszki, natkę koperku lub dowolne ulubione zioła. Do wersji light użyj kefiru, maślanki lub jogurtu z obniżoną zawartością tłuszczu.

Więcej przepisów autorki na www.justmydelicious.com

POLECAMY RÓWNIEŻ:

Wybrane dla Ciebie

Polacy jedzą duże ilości. Mało kto zastanawia się, jakie mogą być tego skutki
Polacy jedzą duże ilości. Mało kto zastanawia się, jakie mogą być tego skutki
Te osoby powinny omijać maliny szerokim łukiem. Skutki mogą być opłakane
Te osoby powinny omijać maliny szerokim łukiem. Skutki mogą być opłakane
Weź kawałek i połóż w kuchni. Tak szybko pozbędziesz się muszek owocówek
Weź kawałek i połóż w kuchni. Tak szybko pozbędziesz się muszek owocówek
W Chinach i Japonii piją ją na okrągło. Działa jak kojący balsam na jelita i zbija cukier
W Chinach i Japonii piją ją na okrągło. Działa jak kojący balsam na jelita i zbija cukier
Te grzyby zmniejszają ryzyko raka i obniżają ciśnienie. Wielu wciąż nie ma o tym pojęcia
Te grzyby zmniejszają ryzyko raka i obniżają ciśnienie. Wielu wciąż nie ma o tym pojęcia
Wiele osób chętnie je jeżyny. Mało kto zastanawia się, jak faktycznie wpływają na organizm
Wiele osób chętnie je jeżyny. Mało kto zastanawia się, jak faktycznie wpływają na organizm
Uważaj na "fałszywe poziomki". Rosną przy drogach i na osiedlach, ale są niejadalne
Uważaj na "fałszywe poziomki". Rosną przy drogach i na osiedlach, ale są niejadalne
Dodaj do kawy zamiast mleka. Chroni serce, wspiera mózg, obniża poziom cukru
Dodaj do kawy zamiast mleka. Chroni serce, wspiera mózg, obniża poziom cukru
Jedz codziennie. Będziesz mieć lepszy nastrój i tyle energii, co elektrownia
Jedz codziennie. Będziesz mieć lepszy nastrój i tyle energii, co elektrownia
Ma kosmiczną nazwę, ale nie omijaj jej w sklepie. Pomaga zachować młodość na dłużej
Ma kosmiczną nazwę, ale nie omijaj jej w sklepie. Pomaga zachować młodość na dłużej
Coraz więcej osób je zamiast cebuli. Oczyszcza organizm z toksyn i działa przeciwnowotworowo
Coraz więcej osób je zamiast cebuli. Oczyszcza organizm z toksyn i działa przeciwnowotworowo
Wlej odrobinę do wody i pij na czczo. Pomoże zbić cholesterol, przyspieszy odchudzanie
Wlej odrobinę do wody i pij na czczo. Pomoże zbić cholesterol, przyspieszy odchudzanie