Brokułowa kawa. Zapowiada się kolejny dietetyczny hit?

Zielony proszek o smaku brokułów został wyprodukowany przez australijską organizację badawczą CSIRO & Hort Innovation. Jak informuje "Daily Mail", naukowcy wykorzystali "kombinację wybranych procesów obróbki wstępnej i suszenia", które umożliwiają zachowanie smaku, koloru i składników odżywczych z brokułów. Dodanie zielonego proszku do kawy ma pomóc w uzupełnieniu codziennej diety o niezbędne witaminy i minerały.

Ci, którzy mieli okazję przetestować "broccolatte", mają mieszane uczucia. Nic dziwnego. Kto ma ochotę pić kawę, która smakuje jak brokułowy koktajl? Może jednak warto się poświęcić. Dwie łyżki brokułowego proszku zastąpią 5 porcji warzyw.

Proszek jest częścią większego projektu, który zajmuje się redukcją odpadów spożywczych. Chodzi o wytwarzanie produktów z warzyw, które są zbyt "brzydkie" na sprzedaż. Te działania wpisują się w trend zero waste.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl