Bigos z pieczarkami
Ten bigos jest wyjątkowy. Jego sekret polega na dodaniu odpowiednio dużej ilości pieczarek. Smak dodatkowo podkręci odrobina chrzanu.
Bigos z pieczarkami
- Czas przygotowania: Ponad 120 minut
- Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
- Okazja: Wigilia
- Kategoria przepisów: Obiad
- Sposób przygotowania: Gotowanie
- Główne składniki :
Składniki
- 2 kg kapusty kiszonej
- 2 kg pieczarek
- kostka masła
- 1/2 kostki margaryny
- 3 duże cebule
- sól, pieprz
- 1/2 łyżeczki chrzanu
- ziele angielskie, liść laurowy
Przepis
Zagotować kapustę. Pieczarki obsmażyć na maśle. Włożyć do bigosu. Na margarynie obsmażyć cebulę pokrojoną w plasterki. Dodać do bigosu. Dodać liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, sól i 1/2 łyżeczki chrzanu. Gotować jak zwykły bigos (dusić przez długi czas), im bigos dłużej się gotuje, tym jest o wiele smaczniejszy.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
