Przejdź na

Bigos z cukinii

Leczo, czyli po prostu bigos z cukinii, to świetna alternatywna dla tradycyjnej wersji bigosu. Trudno sobie wyobrazić jesień bez tej pysznej, rozgrzewającej potrawy. leczo możemy przygotować zarówno w wersji wegetariańskiej, jak i z dodatkiem mięsa.

Bigos z cukiniiBigos z cukinii
Redakcja kuchnia.wp.pl

Składniki

  • cukinia 1 kg
  • boczek 10 dag
  • kiełbasa 30 dag
  • olej 5 łyżek
  • rosołowa 1 kostka
  • pomidor 4 sztuk
  • cebula 3 sztuk
  • natka pietruszki posiekana
  • przyprawy

Przepis

  • Cukinię umyć, pokroić w kostkę (gdy cukinia jest dojrzała, to bez skóry i pestek).
  • Boczek i cebulę pokroić w kostkę, kiełbasę w plasterki, wszystko dusić na oleju.
  • Wlać rosół rozpuszczony w 250 ml wody, dodać cukinię, mieszać.
  • Po paru minutach włożyć pokrojone pomidory, przyprawić, dusić jeszcze chwilę. Podawać z natką.
Wybrane dla Ciebie
Kosztują nawet 1,5 tys. za kilogram. Można je znaleźć w tych regionach Polski
Kosztują nawet 1,5 tys. za kilogram. Można je znaleźć w tych regionach Polski
Mijamy obojętnie w sklepie. Sercowcy powinni zajadać
Mijamy obojętnie w sklepie. Sercowcy powinni zajadać
Używaj zamiast masła. Odżywia jelita i sprawia, że działają o wiele sprawniej
Używaj zamiast masła. Odżywia jelita i sprawia, że działają o wiele sprawniej
Często zbieram go zamiast kurek. Przysmażony na masełku smakuje fenomenalnie
Często zbieram go zamiast kurek. Przysmażony na masełku smakuje fenomenalnie
Niektórzy wykrawają spleśniały kawałek, a resztę pomidora zjadają. Czy to dobra praktyka?
Niektórzy wykrawają spleśniały kawałek, a resztę pomidora zjadają. Czy to dobra praktyka?
Lubisz czosnek? Oto jak działa na twoje jelita, gdy go często jesz
Lubisz czosnek? Oto jak działa na twoje jelita, gdy go często jesz
Nasze babcie piły go regularnie. Tak dbały o wygląd, odporność i stawy
Nasze babcie piły go regularnie. Tak dbały o wygląd, odporność i stawy
Każdy wrzuca do rosołu i bigosu. Mało kto zastanawia się, jak może wpływać na organizm
Każdy wrzuca do rosołu i bigosu. Mało kto zastanawia się, jak może wpływać na organizm
Jagody leśne czy borówki amerykańskie? Oto które są zdrowsze
Jagody leśne czy borówki amerykańskie? Oto które są zdrowsze
Mówią o niej przyprawa wikingów. Wzbogaci smak wielu dań
Mówią o niej przyprawa wikingów. Wzbogaci smak wielu dań
Są lepsze niż siemię lniane i mają dużo błonnika. Okrywają jelita niczym mięciutka kołderka
Są lepsze niż siemię lniane i mają dużo błonnika. Okrywają jelita niczym mięciutka kołderka
Idealny przecier pomidorowy na zimę. Moja ciocia robi go tylko z 3 składników
Idealny przecier pomidorowy na zimę. Moja ciocia robi go tylko z 3 składników
MOŻE JESZCZE JEDEN ARTYKUŁ? ZOBACZ CO POLECAMY