Ćwikła Wielkanocna

• • • 5 buraków
• • • sól
• • • pieprz
• • • chrzan
• • • cukier
• • • cebula
• • • oliwa
• • • ocet
• • • kwasek cytrynowy

Buraki wyszorować pod bieżącą wodą i w skórkach ugotować do miękkości. Ostudzić, zdjąć skórki i zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Przyprawić solą,p ieprzem i odrobiną cukru. Dodać łyżeczkę chrzanu, łyżkę oliwy, pokrojoną drobno cebulę i 2 łyżki octu wymieszać. Pozostawić na 2 godziny, jeżeli trzeba doprawić buraczki wg. własnego smaku (pieprz, sól, zamiast octu odrobinę kwasku cytrynowego).

Przepis dodał użytkownik Bozenka16