Zupa szczawiowa. Klasyczny przepis na letni obiad
- Czas przygotowania: Do 30 minut
- Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
- Kategoria przepisów: Zupy
- Sposób przygotowania: Gotowanie
- Główne składniki :
Składniki
- 1,5 litra rosołu (może być z kostki)
- 2-3 garście szczawiu
- 5-6 ziemniaków
- 4 jajka na twardo
- 2 łyżki słodkiej śmietany
- sól
- pieprz
- ziele angielskie
- liść laurowy
Przepis
- Zagotować rosół z przyprawami, dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki.
- Gotować, aż zmiękną, wtedy dodać umyty i posiekany szczaw. Na koniec dodać śmietanę.
- Podawać z jajkami przekrojonymi na pól.
- Posypać natką pietruszki lub koperkiem.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
