Przejdź na

Aromatyczna zupa pieczarkowa z ziemniakami. Pycha!

Jesień to idealny moment na zupy grzybowe. Najszybsza i najprostsza to oczywiście pieczarkowa.

Zupa pieczarkowaZupa pieczarkowa
oprac. Katarzyna Gileta

Składniki

  • 25 dkg pieczarek
  • 1 mała cebula
  • 4-5 ziemniaków
  • ok. 1-1,5l wywaru warzywnego
  • 100 ml śmietany 18 proc.
  • 1 łyżka masła
  • 1/2 łyżeczki mąki
  • do smaku: sól, pieprz mielony, lubczyk suszony
  • do posypania: posiekana natka pietruszki

Przepis

  • Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, zalać połową wywaru, gotować do miękkości.
  • Pieczarki oczyścić ręcznikiem papierowym (można umyć), pokroić w cienkie półplasterki.
  • Cebulkę obrać, posiekać. Na patelni rozpuścić masło, wrzucić cebulkę, zeszklić dodać grzyby, smażyć 5-8 min., przełożyć do ugotowanych ziemniaków i wlać resztę bulionu, dodać troszkę mielonego pieprzu i lubczyku, zagotować.
  • Śmietanę roztrzepać z mąką i odrobiną soli, zahartować niewielką ilością gorącej zupy, wlać do garnka, zagotować. Podawać posypaną dużą ilością natki pietruszki.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
Wybrane dla Ciebie
Zapomnij o drogich suplementach. Wystarczy szklanka dziennie, a jelita będą chodzić jak w zegarku
Zapomnij o drogich suplementach. Wystarczy szklanka dziennie, a jelita będą chodzić jak w zegarku
Sama woda to za mało. Zobacz, jak szybko usunąć chemię z truskawek
Sama woda to za mało. Zobacz, jak szybko usunąć chemię z truskawek
Sypię, a później sadzę ogórki. Zawsze mam ich tak dużo, że trudno przerobić, nie chorują i są przepyszne
Sypię, a później sadzę ogórki. Zawsze mam ich tak dużo, że trudno przerobić, nie chorują i są przepyszne
Najlepsze na mocne kości i stawy. Spróbuj zamiast mleka od krowy
Najlepsze na mocne kości i stawy. Spróbuj zamiast mleka od krowy
Trudno go znaleźć, ale gdy się uda, bierz od razu. Ten mało znany owoc to balsam dla jelit, a prawie nie ma kalorii
Trudno go znaleźć, ale gdy się uda, bierz od razu. Ten mało znany owoc to balsam dla jelit, a prawie nie ma kalorii
Dodaj do herbaty, bo jest zdrowsza od cukru. Mówi się, że zapobiega siwieniu włosów
Dodaj do herbaty, bo jest zdrowsza od cukru. Mówi się, że zapobiega siwieniu włosów
Która woda jest najlepsza do picia? Odpowiedź wcale nie jest taka oczywista
Która woda jest najlepsza do picia? Odpowiedź wcale nie jest taka oczywista
To zdecydowanie najgorszy czosnek, jaki można kupić. Pełen szkodliwej chemii i pleśni
To zdecydowanie najgorszy czosnek, jaki można kupić. Pełen szkodliwej chemii i pleśni
Ten ser powinno się podawać dzieciom i seniorom. Ma mnóstwo białka i wapnia, przyspiesza regenerację
Ten ser powinno się podawać dzieciom i seniorom. Ma mnóstwo białka i wapnia, przyspiesza regenerację
Wielu zajada się tymi rybami, myśląc, że są zdrowe. Nie każdemu będą służyły
Wielu zajada się tymi rybami, myśląc, że są zdrowe. Nie każdemu będą służyły
Lubisz gruszki? Oto jak działają na twój organizm, gdy je jesz
Lubisz gruszki? Oto jak działają na twój organizm, gdy je jesz
Nie przechodź obojętnie podczas robienia zakupów. Hamuje apetyt i pomaga zachować młodość na dłużej
Nie przechodź obojętnie podczas robienia zakupów. Hamuje apetyt i pomaga zachować młodość na dłużej
MOŻE JESZCZE JEDEN ARTYKUŁ? ZOBACZ CO POLECAMY 🌟