Udka pieczone z kurkami

Kurki najczęściej lądują w jajecznicy lub są dodawane do omletów. Można użyć ich również do farszu na pierogi lub krokiety. Dzięki wyjątkowemu aromatowi sprawdzą się także w formie sosów, zupy i dodatku do letnich sałatek. Doskonale komponują się z serami i bobem. My proponujemy udka faszerowane kurkami. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

• 8 udek kurczaka
• 200 g kurek
• 2 łyżki masła
• 1 cebula
• 2 łyżki przyprawy gyros
• sól, pieprz

• Udka myję, usuwam kości ostrym nożem, zaczynając od szerszej część mięsa, rozcinam nożem wzdłuż kości. Mięso doprawiam przyprawą gyros, nie solę, ponieważ przyprawa jest bardzo słona.
• Cebulę obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym maśle. Do cebuli dodaję umyte, oczyszczone grzyby kurki. Smażę około 10 minut, doprawiam pieprzem oraz solą.
• Gotowym farszem napełniam otwór w mięsie i zawijam mięso tak żeby farsz znajdował się w środku.
• Udka układam w rękawie do pieczenia na blaszce i piekę 40 minut w 180 st. C.
• Udka gotowe, podaję z ulubioną sałatką i ziemniakami.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl