Udka pieczone z kurkami

Kurki najczęściej lądują w jajecznicy lub są dodawane do omletów. Można użyć ich również do farszu na pierogi lub krokiety. Dzięki wyjątkowemu aromatowi sprawdzą się także w formie sosów, zupy i dodatku do letnich sałatek. Doskonale komponują się z serami i bobem. My proponujemy udka faszerowane kurkami. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

oprac. Katarzyna Gileta

2 sierpnia 2022, 09:13

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Obiad
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Składniki

8 udek kurczaka
200 g kurek
2 łyżki masła
1 cebula
2 łyżki przyprawy gyros
sól, pieprz

Przepis

Udka myję, usuwam kości ostrym nożem, zaczynając od szerszej część mięsa, rozcinam nożem wzdłuż kości. Mięso doprawiam przyprawą gyros, nie solę, ponieważ przyprawa jest bardzo słona.
Cebulę obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym maśle. Do cebuli dodaję umyte, oczyszczone grzyby kurki. Smażę około 10 minut, doprawiam pieprzem oraz solą.
Gotowym farszem napełniam otwór w mięsie i zawijam mięso tak żeby farsz znajdował się w środku.
Udka układam w rękawie do pieczenia na blaszce i piekę 40 minut w 180 st. C.
Udka gotowe, podaję z ulubioną sałatką i ziemniakami.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl